– お月見 2013 – |
今朝・・じゃんみに、によって・・ 中秋の名月 2013年は9月19日が「中秋の名月」。 暦の関係で、中秋の名月は必ずしも満月になるとは限らない・・・。 2011・2012・2013と続けて 中秋の名月当夜の満月は、 台風一過で・・ ぜひ、お月見を・・・ 昔はテレビが無かったので・・ 1 朔 旧暦日 |
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日々発見したことや面白いことなどをメモしたものを記録しているものです。 手書きメモや手描きメモ・写真で記録しておきます。コメントについては、すべてにお答えする事ができませんので、ご了承くださいません。すみません・・。 画像は個人でのご利用頂いて結構ですが・・。中・大手流通業者さんの、商用利用の方は基本的にお断りいたしております。使用目的を確認した公共の印刷物、小規模の小売業者さん、鮮魚小売店・個人で経営されている料理店さんには、予めmtmの確認・承諾の上で利用をされている方もいらっしゃいます。 確認はコメントで登録または、メールアドレスはinfo(AT)dnjmb.co.jp ←ATを@に変えてご利用ください。お手数かけますがよろしくお願いいたします。
– お月見 2013 – |
今朝・・じゃんみに、によって・・ 中秋の名月 2013年は9月19日が「中秋の名月」。 暦の関係で、中秋の名月は必ずしも満月になるとは限らない・・・。 2011・2012・2013と続けて 中秋の名月当夜の満月は、 台風一過で・・ ぜひ、お月見を・・・ 昔はテレビが無かったので・・ 1 朔 旧暦日 |
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長雨の影響で・・
ジャンボの杏の実が痛んできた・・
早く採らないと・・ダメになる・・
細川さんの進言で、採る事に・・
本当は営業日だからやりたくないけど・・
どんどん痛みがすすむと、使えなくなる。
今年は、雨の関係で、梅も白梅酢が多くでるので・・
多分梅酢が少なくなる・・
通常の白梅酢にある酸の量が水で薄められた状態になるので・・
すると今年はカビが生えやすい傾向になる・・酢を加えるか塩を加えるか??
という形にしないと・・もたない。砂糖・酢・塩・アルコール・菌の力を借りなければ・・
という事で採ったが・・結構痛んでいるので・・
杏漬けはあきらめる事に・・
すぐに漬け込まないと・・痛む・・。
一回洗ってから、痛んだところを切り取って・・
結局甘酢漬けにする事に・・
これは、玉子屋さんの谷村さんに聞いた漬け方です。
– 何かで聴いてしまった – |
——————————– 北大路魯山人 うまいいものの ——————————– 御興味のある方は・・本を・・ もうひとつ・・・ 一昨年体調を壊し、三カ月位休んだ時・・ 熱のなか、これしか食べられなくなった・・。 体力が戻ってくるに従い・・普通のものも ——————————– 北大路魯山人さんの時代にはない・・ ——————————– 価格と成果を求めるだけの・・ ——————————– |
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– うぐい – |
オゲェ・・ 川の魚や水生昆虫がオモチャ以上の役割を果たしていて・・そこに子供の知恵が働く。 この網の捕り方・・ 今でも子孫が我が家にいます・・。 続きにはクキ◁喰いを・・
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– 洋式トイレ – |
節電をするために・・・ まず行動を変える事で節電をして・・ 節電や経費節減でも・・方針が必要なので・・ ということで、ただいまさらに列挙中 !! 杉浦重剛の吝(リン)を思い出します。 |
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– ヒイラギ – |
今年もいってきました・・。 今年は雪が多くて・・・ 暖かいといっても、プラス3度位でしょうか? 今は豆まきがほとんどで、あとは、関西商人系が広めた、あとから出てきた、恵方巻きがおおいですが・・。 本当はここが、多分一年の終わりと最初のところになるんでしょうね。24節気の最初と最後の間・・・季節を方角に当てはめると丁度鬼門の位置になるので、大晦日に夜ふかしをして、無事を祈るのと同じ意味が、この節分・・鬼夜来の行事になるわけですね。追儺行事とも・・。うちのお客様の無病息災を祈願して・・。 |
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はじめまして。私柿澤と申します。 盛岡出身で現在東京でデザイン会社で働いている者…
魚甚 山崎 克己 さま -あらま!!- 了解しました(笑) 私のブログは、単に価…
突然のご連絡失礼いたします。 私は名古屋市内で鮮魚料理店を営む店主です。 先日貴…
遅くなって申し訳ございません。 了解しました!!
"#手作り味噌#土日ジャンボ市#社長の手描きメモ #" "くろまめ クロマメ クロヒラマメ くろひらまめ なんぶがんくいくろひらまめ" "なんばん ナンバン 味噌 とうがらし トウガラシ" "アシグロナメコ ナメタケ" "アンコ あんこ 餡" "キャンベル ナイアガラ きゃんべる" "ツブ つぶ" "小泉武夫 日本の食事 根菜 葉菜 果物 豆類 魚 海草 お米" "岩手107号 岩手118号" #お米 #ひっつみ #もち美人 #モチコメ #土日ジャンボ市 こだわりの箸 味噌 食の安全
アメリカ在住して10年経ちます。近所のアジア系スーパーになんと地元岐阜を思い出さ…