– じゃがいもの花が・・- |
ちょっと畑から目を離している内に・・ 心なしか、例年よりも早く咲いているような気が・・ 花が咲いて・・一箇月ちょっとすると、もう収穫のタイミングになってしまいますね。 さてこの「新じゃが」・・ じゃがバターで皮まんずらガブッ!!と・・食べられるのが特徴ですね。 二回採れるので二度芋とか、量がとれて二斗になるとか・・ |
日々発見したことや面白いことなどをメモしたものを記録しているものです。 手書きメモや手描きメモ・写真で記録しておきます。コメントについては、すべてにお答えする事ができませんので、ご了承くださいません。すみません・・。 画像は個人でのご利用頂いて結構ですが・・。中・大手流通業者さんの、商用利用の方は基本的にお断りいたしております。使用目的を確認した公共の印刷物、小規模の小売業者さん、鮮魚小売店・個人で経営されている料理店さんには、予めmtmの確認・承諾の上で利用をされている方もいらっしゃいます。 確認はコメントで登録または、メールアドレスはinfo(AT)dnjmb.co.jp ←ATを@に変えてご利用ください。お手数かけますがよろしくお願いいたします。
– じゃがいもの花が・・- |
ちょっと畑から目を離している内に・・ 心なしか、例年よりも早く咲いているような気が・・ 花が咲いて・・一箇月ちょっとすると、もう収穫のタイミングになってしまいますね。 さてこの「新じゃが」・・ じゃがバターで皮まんずらガブッ!!と・・食べられるのが特徴ですね。 二回採れるので二度芋とか、量がとれて二斗になるとか・・ |
– ポトフ- |
Bonjour !! スープと一緒に食べるのがごちそうのメニューなので・・、常夜鍋みたいに、味を最初から付けず、我が家では本当に薄味にして・・。 |
ただひたすら、じっくり煮る、当たり前のメニューなので、フランス料理とは知らなかった。 簡単に作る方法も数多くあるメニューでもありますが・・ |
– 塩辛じゃがバター – |
先週秋のイカでつくる塩辛の実演会をして・ そのイカで作った塩辛と、新じゃがで食べる 北海道では、十五年くらい前から、ビアレストランなどの定番メニューになっている位人気のあるメニューです。 夏のジャガイモも収穫して乾燥させながら、水分を飛ばして、やっとホコホコとなり始めるののこの時期頃から・・ |
ジャガイモ |
じゃがいも 今年の春先の 「今年は冷夏になるでしょう。」 我が家の家庭菜園では で予想に反した・・猛暑の後・・・ じゃがいもは こんな年ですね・・。 豆はもっとひどい。 |
ちなみに私は 男爵芋派・・・ 新しい品種はキメが細かで 家族からの批判が多いんですが・・ |
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はじめまして。私柿澤と申します。 盛岡出身で現在東京でデザイン会社で働いている者…
魚甚 山崎 克己 さま -あらま!!- 了解しました(笑) 私のブログは、単に価…
突然のご連絡失礼いたします。 私は名古屋市内で鮮魚料理店を営む店主です。 先日貴…
遅くなって申し訳ございません。 了解しました!!
"#手作り味噌#土日ジャンボ市#社長の手描きメモ #" "くろまめ クロマメ クロヒラマメ くろひらまめ なんぶがんくいくろひらまめ" "なんばん ナンバン 味噌 とうがらし トウガラシ" "アシグロナメコ ナメタケ" "アンコ あんこ 餡" "キャンベル ナイアガラ きゃんべる" "ツブ つぶ" "小泉武夫 日本の食事 根菜 葉菜 果物 豆類 魚 海草 お米" "岩手107号 岩手118号" #お米 #ひっつみ #もち美人 #モチコメ #土日ジャンボ市 こだわりの箸 味噌 食の安全
アメリカ在住して10年経ちます。近所のアジア系スーパーになんと地元岐阜を思い出さ…