先週今年は豆が集まらない状況をご紹介しましたが・・・
そのあと声をかけていた
皆さんから・・
次々と・・・
商品が順次入荷し始めてまいりました!!
地物の黒平豆は、全滅地区、そうでない地区とある様で
取り急ぎ約70kg入荷しました
さらに今年は北海道でも、超不作と言われていた
花豆も、先週の土曜日に連絡が入り
各1袋だけ出荷できますとの連絡で
無事入荷!!
大豆系は、その後何とか入荷しそうだ!!
という状況です
なんとかなった～!!

皆様ありがとうございましたm(_ _)m

今年の新豆状況・・・
ちょっと大変！！
小豆・黒丸豆・金時豆等は
今のところ
北海道産が大丈夫そうなのですが・・・

いつもご紹介している
県産の豆が苦戦しそうです。

黒平豆もお願いしたところ全部全滅！！
我が家も黒平豆は全滅！！

うまく見つかるか？
現在問い合わせ中です

皆様、是非今年の味をご賞味あれ！！

新米が入荷してきました・・が
今年はあまりにも高い！！ので
今年はこういう感じで
応援セールをしてみようと企画してみました

昨年も高いと思っていましたが・・
今年はそれ以上！！

ほんとうは、国民の主食なので
国とか県とか市町村などが
なんとかして頂ければいいのですが・・・・(T-T)
早く何かの対策をとってほしいですね！！

本当にキツいです！！

ちょっと雨降って、いくらか楽になりましたが・・・
本当に暑い日が続いております。
先般国分東北さんの展示会に行ってきて・・・
白松(はくまつ)さんの展示ブースで・・・
熱中症対策には、カリウムが大切!!??・・と言う情報が・・。
もちろん、熱い中で仕事をしたり、運動をしたりして
汗をかいた時の話ですので、酷暑の時は無理をせず・・
と言う話です。
汗をかくと、ミネラル分(ナトリウム・カリウム・マグネシウム・etc)が
体から出てしまうので、汗をかいた分、補給をしなければならない!!
と言うことです。

※ただ腎臓の機能が低下している方や、
特定の薬剤を使用している方を除いての話なので

この条件を満たす方々は、
ナトリウムも大切だけど、カリウムがもっと大切だ!!??という話でした。

汗をかくと塩分（ナトリウム）と同時にカリウムが排出されます。
カリウムは筋肉の収縮を助ける働きがあるので熱中症になった時に回復力を高めます。
と言うことで・・・
空調服や、冷感服も大切ですが・・
食の
塩分・カリウム・マグネシウムを
普段の食事で摂取して
熱中症対策!! 怠りなくぅ～!!

岩手でもいよいよ販売

備蓄米!!

よくお客様から聞かれるのは・・・・
「備蓄米?」
「美味しいの? どうなの?」って言うご意見・・

入荷するまで
年度、産地、品種、等級もわからないお米なので
それぞれ違うと思います!!

因みにジャンボで仕入をする場合は
図の様にして、仕入をしています。

知らない精米業者さん・卸さん
また転売屋・・さんや
知らない生産者さんのお米は
取り扱わない様にしております。

-過去に何回も、「安いから」って、騙された経験から・・・-

備蓄米、「あ～だこ～だ」言う
人の判断を頼りにするとか
「あ～だこ～だ」の
理屈よりは、自分の舌で、まずはお試しを!!
備蓄米は様々、お米により、合う合わない
自分の好みで、合う合わない
当然あります。

食べてみなければわかりません。
ただ、買った以上は、
「「喰えたもんじゃねぇ～」って捨てました」
「なんだぁ～あの店は～!!」←(ではないんです。)
の様な場合でも・・
フードロスにならない様?(現代)
↓
(昔は・・)
私は折角生産者さんが
汗を流して作ったお米だから
※「米」という字は「八十八」という文字からつくられた。
     お米一粒でも、できるまでには88回もの手間がかかる。
一粒一粒
感謝して、大切に・・・「いただきます」ですね。

どんなお米でも、自分で買った以上、食品は
批判や批難をするより、
自分で
美味しく頂けるよう、工夫して、食べていきましょう!!

今日からまた小泉さん
第三弾?

日々動きますね・・・
今朝見てビックリしたのは・・・
2020年産のお米も販売するの?!!

と言うことです。

なんか産地や品種が特定されないのに・・

味の評価が「まぁまぁ」というのが多い様ですね。

まぁ確かに二年前のお米だからでしょうか?

私はまだ食べた事がないので、
今度コンビニさんにでたら
試しにちょっと買ってたべてみます。

今日は、コンビニさんの
おにぎりのコマーシャルも１００円とかって出てますが・・
それにも使っているんでしょうかね・・？

いずれにしても、様々な添加物を使わない
家庭で作る

普通の岩手のおにぎりが私は最高のご馳走ですね。

備蓄米の申請を何故止めたか?
ほんとうの意味は
これです!!
私が、明日死ぬと言われたら・・・
何をするか?
これですね・・・
その想いを・・・
多分備蓄米があっちこっちで
取り扱いをしていくと思います。
その備蓄米も
無駄なく、美味しく食べていただきたい!!
そのためには・・・
状況に合わせてオリジナルブレンド米を!!
それには、普通のお米が必要では
そうすれば、経済的にも味的にも
さまざまと頂けると思いますね
備蓄米②2021年産米 備蓄米①2022年産米も
2024年産銘柄米も
生産者さんが丹精込めて作ったお米です。
無駄にする事なく、是非お試しを!!
感謝の気持ちで、いただきます!!

ニュースをみてて
毎日毎日状況が変わるので
大変状態!!

その中で

備蓄米②2021年産米の申請をしようかどうか?
確かに安くは販売できるが・・
●産地・品種・お米の等級を選択できない
一等米だと通常通り
二等米～三等米だった場合→虫米・青米・白米等の色選処理が必要
●米袋取引だとメッシュ通さない
異物石金属を抜く工程+
●玄米販売できない?必ず精米?
一等米以外は不可？
●精米度を上げないと古米臭が残る?
歩留まり低下→割れ米選別
●そうなると、精米業者に委託？
すると往復運賃と袋代と精米料発生５kg1180円＋600円？＝1780円？
●米種を表示できない?
●備蓄米表示を追加
●お米代金前払い?
資金は？
●輸送のユニット10トン
2024年の銘柄米だと全然問題の無い数量だけど
果たしてどうか・・・?・・・と
いろいろ悩みましたが・・・
結論として、備蓄米②の申請を
止めました。

どうせ大手さんで、いずれ備蓄米①が出てくるので
“うちの方が安い!!”とかって
いたずらな価格競争して販売しても仕方がない。

むしろ選択の幅が広がるので、お客様にとっては良い方向に動けると思います。
むしろジャンボでは、2024年産の銘柄米の販売数量を増やして行けそうです。

備蓄米が出ることで
固定したブレンド米を買うより
ジャンボの銘柄米5kgと備蓄米5kgを買えば
10kgで6000円弱!!
5kgだと3000円弱!!
銘柄米と備蓄米をうまく利用していただくと、
メニューに合わせた、お好みのブレンド米が作れますよね!!

毎日、カレー・チャーハン・炊き込みご飯、だと飽きるし・・
美味しいおにぎりを食べたい時もあるし・・

昔の増量米の様な利用が可能となります。

折角の備蓄米大切に食べていただきたいとおもいます。

お米もいろいろあるので、
是非この機会に、様々とご利用いただければ・・・
農家さん・卸さん・販売店の苦労も味わって頂けるとおもいます。

ご家庭の皆様も大変ですが、やはり飲食店さん、学校給食・病院・介護施設さんも
今回の米不足による高騰で大変状態!!
ある程度枠が取れるかもしれないので、ちょっと肩の荷が下ろせそうです。

あとは今年の出来秋!!
うまく行ってくれればいいのですが・・

今後の価格については・・・
備蓄米の動きでしょうか?

期待大ですが、果たしてどうなるか?
です。と言うことでしたが・・・

これで、意味不明の
2022年産の備蓄米①を
大手さんが
随意契約をしてくれた事で・・
今まで取り合いになっていた
2024年産米の既存の正規枠の調整しやすくなりそうで
逆に
「2024年産米の供給の量が増やせていけそう!! 」との情報がでてきました。

需給のバランスを知らないネット等では、「隠していた!!」等と
あおって、拡散していますが・・
知っている人は、出てきて・・当たり前のことですね・・

これで、おなじく意味不明の
備蓄米②を無理して随意契約をしなくて良さそうです。

安心してお客様に
美味しいお米を、販売できれば・・
嬉しいですね。

2024年産米
これから、新米が出るまで
欠品すること無く
毎週、3トンずつ
確実に入荷することとなりました !! ＼(^o^)／

あとはお客様が
2024年正規流通米
備蓄米の、競争入札
2024年米・2003年米
備蓄米の随意契約の
2022年米・2021年産米

あとはお客様のご判断で・・

正規流通米の2024年米、は4000円代
備蓄米の競争入札米2022～2023年米は
平均売価は3000円代
備蓄米の随意契約米2021年米は2000円代
それぞれのお米を、選択する条件が整ってくればいいですね・・。