mtm(社長の手描き?メモ)

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月: 2019年2月

  • そろそろ・・・おひなさま

    motohiro

    そろそろ・・・おひなさま


    そろそろ来ますね・・・・
    おひなさま・・・・
    最近特に感じるのは・・・
    桃の節句なのに・・桃が無い時期だよなぁ～って・・

    明治の頃に改暦になった為・・というのがその理由のようですが・・・
    確かに旧暦にすると時期が大体合いますね。

    この節句で・・・
    やはり、願いが大切なこと・・・痛感します。
    ・1月7日 七草
    ・3月3日 桃
    ・5月5日 柏
    ・7月7日 竹
    ・9月9日 菊
    いずれも無病息災・長寿・健康・子孫繁栄・厄祓いという願いがあった・・

    今は買って食べるとか・・簡単になっちゃった反面
    この願いというのが、無くなってきているような・・・

    今の日本で、節句は本当に今絶滅の状態になっちゃいました・・・
    このままでいいのかなぁ～・・・と
    最近本当に時代の流れを感じます

    だから・・今週は・・キリセンショのご紹介となりますね・・。

  • マダラ 真鱈 そろそろ旬おわり・・

    motohiro

    マダラ 真鱈 そろそろ旬おわり・・

    タラの話を宮古の近藤商店さんと話をしていて・・
    「タラのぼうろぎ!!」という言葉が・・
    「????????」
    「こうすれば、食べやすいよ!!」
    「タラを20分ほど煮て、骨をもって、ぼうろぐと・・・」
    「骨と身がキレイに分かれる・・」
    「すると食べやすい」
    「????????」

    方言を調べてみたら・・・・

    ～ぽうろぎ　　　　　　～揺すり
    　　　　　　　　　　　⇒あすぽうろぎ　たますぽうろぎ　びんぼうぽうろぎ
    ほうろぐ　ほうろく　　揺する　揺さぶる

    という意味らしい・・・

    盛岡の言葉では・・・
    「ほろぐ」←という言葉が近いけど・・・
    どちらかというと・・ほろう・払うの意味の様に感じます。
    いろいろな表現があって、岩手は素晴らしいですね。

    ただ・・
    よくタラを食べているのに・・
    青森や山形・新潟・宮城の様な
    岩手の名物料理が無い!!

    伝統の料理方法を探さなきゃ～って思っちゃいました。

    「タラのぼうろぎ」・・・お試しあれ～!!

  • 海藻お召しませ!!

    motohiro

    早取りワカメ・・・

    節分もおわり・・・
    春節も過ぎて・・
    いよいよ暦の上では春になってきました。
    そうなってくると、植物が動き始めてくるのが
    はっきりと判る時期でもあります。
    この間まで、枯れていた様にみえていた
    木々の枝先が赤くなったり、茶色くなったり
    朝日の中で、寒くても、動き始めてきている・・
    と感じる今日このごろ・・・

    いよいよバレンタインという時期でもありますが・・
    やはり先にこちらを紹介したいですよね。
    インフル・・免疫力・・高血圧・・肥満と
    話題の多い海藻です。

    早採りワカメ!!
    寒い中一生懸命採ってきてくれた一品!!
    大切に無駄にする事なく・・
    葉・茎・メカブ全部いただけますよ!!
    ワカメのしゃぶしゃぶ!!
    メカブの塩ラーメンも食べたいです!!
    茎はみそ漬けにして、お茶漬け!!食べたい!!
    時期のものでもあり、冬に溜まっていた毒が
    この海藻でキレイになるような感じが・・・

    そうそう食物繊維も豊富なので・・
    デトックスという言葉もありそうです。

    ぜひ春は海藻・・・お試しあれ～!!

  • インフルエンザ大流行(T_T)

    motohiro

    毎年の事ながらインフル・・・


    毎年の事ながら・・

    今年もインフル大流行!!

    どうして・・こんなに予めいろいろやっていて・・
    流行しちゃうのか??
    うがい・手洗い・マスク・・・・最近は取っ手とかノブとか・・って
    話もいろいろありますが・・・

    今朝・・岩手県の年齢別の感染状況を見ていて・・
    そして・・換気の話が・・とある老人介護施設での話があり・・
    換気を一日一回??だったかするようになったら、
    インフルエンザが無くなった・・という話が紹介されており
    もしかして・・こっちの方が大切かなぁ～と思ったりして・・
    いろいろとまとめてみました。

    たしかに、昔に比べると住環境が大きく変わってきている・・
    そして最近の大型の施設やマンションも・・
    環境やら省エネの問題で、高気密型に変わってきていて・・
    その中で、暖房をつけているので・・
    空気は乾燥・・飛沫した物は、乾燥してウィルスも漂う・・という事に

    免疫力、醗酵食品・・お茶・・体温・・
    いろいろあるけど、この説はある意味納得できますね。

    せっかくワクチンを摂取しても・・家族全員感染!!
    4人家族で1本5000円で、子どもは2回接種して合計3万円!!
    それなのに感染して、さらに治療費がかかって～!!って声も・・・
    これだけ皆様々やっていて・・
    最初からかかるなら接種しない!!って方も・・最近声聞きますね。

    たしかにですね。

    　「いかがなものか！！」と思っちゃいます。

    そんな中で、間もなく節分!!

    大きく窓を開けて
    換気の意味でも
     「鬼は～外!! 福は～内」なんかこっちの方が効いたりして・・（笑）

    ファイトォ～!!

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