– 柊鰯(ひいらぎいわし) – |
昨日ひいらぎを採ってきて・・ 柊のみならず・・・鰯と・・ そして「豆まき」ですね・・ などなど・・様々と。 さて、いつも 昨年の恵方は真南東15°丙の方角 今度、恵方巻きで節分のときの |
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日々発見したことや面白いことなどをメモしたものを記録しているものです。 手書きメモや手描きメモ・写真で記録しておきます。コメントについては、すべてにお答えする事ができませんので、ご了承くださいません。すみません・・。 画像は個人でのご利用頂いて結構ですが・・。中・大手流通業者さんの、商用利用の方は基本的にお断りいたしております。使用目的を確認した公共の印刷物、小規模の小売業者さん、鮮魚小売店・個人で経営されている料理店さんには、予めmtmの確認・承諾の上で利用をされている方もいらっしゃいます。 確認はコメントで登録または、メールアドレスはinfo(AT)dnjmb.co.jp ←ATを@に変えてご利用ください。お手数かけますがよろしくお願いいたします。
– 柊鰯(ひいらぎいわし) – |
昨日ひいらぎを採ってきて・・ 柊のみならず・・・鰯と・・ そして「豆まき」ですね・・ などなど・・様々と。 さて、いつも 昨年の恵方は真南東15°丙の方角 今度、恵方巻きで節分のときの |
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– 節分は太陽の年取り – |
いつも気になっている・・節分。 24節気の立春・・の前日が節分。 続きには・・なるほどという話
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– 干しっぱ汁 干しっ葉 干し葉汁 – |
うわぁ~!! っていう位寒い時期・・。 毎年、何回かでてくる汁ですが 本当に体が温まる!!と思っていたら・・ 調べて見たら・・・ 冷蔵庫とかまったくない次代の事・・ 寒さも利用して、保存食とかにする。 境と自然に沿った、東洋の合理主義ですね。本来の理にかなっている・・です。 寒い時期がとっても美味しい一品です。 |
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– ゴマ ごま 胡麻 – |
ごまを説明することに・・・・ 国産のゴマは正直言ってもいわなくても なんとしても「地ごま」が欲しい!! どちらかと嫌がられる商品のひとつ。 でも商品そのもの自体は・・ 大手メーカーさんのごまに関する商品 ジャンボでも細々と パワーがありますので・・・ |
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– もち料理 – |
岩手県南地方の・・ このもち料理は、本当にごちそう!! 私の地区では、こういう風習がないので・・ 折角のごちそうの「お・も・て・な・し」だった。 県南地区での特に結婚式などでは・・ 本当に量が多いので・・ わんこそばの様に、一杯食べさせる事が 米作の盛んな地区であっても、白米ごはんは年に数回という話で・・。やはり大切な餅を出すのは本当にごちそうだったんでしょうね!! |
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食べものなので好みあると思いますが。久しぶりに「豆腐」を食った感じです! 大豆の…
アメリカ在住して10年経ちます。近所のアジア系スーパーになんと地元岐阜を思い出さ…
はじめまして。私柿澤と申します。 盛岡出身で現在東京でデザイン会社で働いている者…
魚甚 山崎 克己 さま -あらま!!- 了解しました(笑) 私のブログは、単に価…
"#手作り味噌#土日ジャンボ市#社長の手描きメモ #" "くろまめ クロマメ クロヒラマメ くろひらまめ なんぶがんくいくろひらまめ" "なんばん ナンバン 味噌 とうがらし トウガラシ" "アシグロナメコ ナメタケ" "アンコ あんこ 餡" "キャンベル ナイアガラ きゃんべる" "ツブ つぶ" "小泉武夫 日本の食事 根菜 葉菜 果物 豆類 魚 海草 お米" "岩手107号 岩手118号" #お米 #ひっつみ #もち美人 #モチコメ #土日ジャンボ市 あらん お汁粉 こだわりの箸 ないあがら ないやがら ぶどう イチョウ カボチャ ギンナン ハローウィン マスカットノワール 串カツ 南瓜 味噌 大豆 平安 白 県産 豆腐 銀杏 鏡餅 青南蛮 青唐辛子 食の安全 麦
チラシを見て社長さんに声をかけさせていただきました。試して見てーと話題のお豆腐を…