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蜂屋柿・・・渋抜き –その2–
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| 果たして・・渋はうまく抜けたか?? | |||||||||||
2018/10/19に仕込んでおいた渋柿
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今週入荷していた・・蜂屋柿・・・ |
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5つの方法で仕込んでいた・・・渋柿・・・ |
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| お楽しみ実演会では・・最初に干し柿の作り方をご紹介しながら・・ 意外にもこの柿の結び方にご苦労されている方が多い!!  |
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| 皆さま 興味津々・・・ | |||||||||||
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| 果たしてその結果は・・・ まず、自分たちが、一つ一つ食べて・・渋くないものを、お客様に食べていただく |
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| その結果は・・・ | |||||||||||
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様々な渋抜きの方法が、ネットで紹介されており、今回はその中でも5つの方法を実験してみました・・
「・・と言われる情報」がネットで横行しているので・・
馬鹿だなぁ～と思いつつ・・・
一つ一つ、実施をしてみて、失敗、成功を繰り返しつつ・・・
成功した方法を、またお客さまに様々とご紹介していこうと!!
なんと!!リンゴがと一緒が一番渋が抜けていた!!・・・という結果でした・・・
恐怖の大実験ご報告まで・・
アメリカ在住して10年経ちます。近所のアジア系スーパーになんと地元岐阜を思い出さ…
はじめまして。私柿澤と申します。 盛岡出身で現在東京でデザイン会社で働いている者…
魚甚 山崎 克己 さま -あらま!!- 了解しました(笑) 私のブログは、単に価…
突然のご連絡失礼いたします。 私は名古屋市内で鮮魚料理店を営む店主です。 先日貴…
遅くなって申し訳ございません。 了解しました!!
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“蜂屋柿・・・渋抜き –その2–” への1件のコメント
アメリカ在住して10年経ちます。近所のアジア系スーパーになんと地元岐阜を思い出させる蜂屋柿が！！！
美味しく食べたくてこちらにたどり着きました！リンゴと一緒に保存し、家族で食べることを楽しみにしているところです🥰
情報を、ありがとうございます！