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備蓄米の申請を何故止めたか?
ほんとうの意味は
これです!!
私が、明日死ぬと言われたら・・・
何をするか?
これですね・・・
その想いを・・・
多分備蓄米があっちこっちで
取り扱いをしていくと思います。
その備蓄米も
無駄なく、美味しく食べていただきたい!!
そのためには・・・
状況に合わせてオリジナルブレンド米を!!
それには、普通のお米が必要では
そうすれば、経済的にも味的にも
さまざまと頂けると思いますね
備蓄米②2021年産米 備蓄米①2022年産米も
2024年産銘柄米も
生産者さんが丹精込めて作ったお米です。
無駄にする事なく、是非お試しを!!
感謝の気持ちで、いただきます!!
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ニュースをみてて
毎日毎日状況が変わるので
大変状態!!
その中で
備蓄米②2021年産米の申請をしようかどうか?
確かに安くは販売できるが・・
●産地・品種・お米の等級を選択できない
一等米だと通常通り
二等米～三等米だった場合→虫米・青米・白米等の色選処理が必要
●米袋取引だとメッシュ通さない
異物石金属を抜く工程+
●玄米販売できない?必ず精米?
一等米以外は不可？
●精米度を上げないと古米臭が残る?
歩留まり低下→割れ米選別
●そうなると、精米業者に委託？
すると往復運賃と袋代と精米料発生５kg1180円＋600円？＝1780円？
●米種を表示できない?
●備蓄米表示を追加
●お米代金前払い?
資金は？
●輸送のユニット10トン
2024年の銘柄米だと全然問題の無い数量だけど
果たしてどうか・・・?・・・と
いろいろ悩みましたが・・・
結論として、備蓄米②の申請を
止めました。
どうせ大手さんで、いずれ備蓄米①が出てくるので
“うちの方が安い!!”とかって
いたずらな価格競争して販売しても仕方がない。
むしろ選択の幅が広がるので、お客様にとっては良い方向に動けると思います。
むしろジャンボでは、2024年産の銘柄米の販売数量を増やして行けそうです。
備蓄米が出ることで
固定したブレンド米を買うより
ジャンボの銘柄米5kgと備蓄米5kgを買えば
10kgで6000円弱!!
5kgだと3000円弱!!
銘柄米と備蓄米をうまく利用していただくと、
メニューに合わせた、お好みのブレンド米が作れますよね!!
毎日、カレー・チャーハン・炊き込みご飯、だと飽きるし・・
美味しいおにぎりを食べたい時もあるし・・
昔の増量米の様な利用が可能となります。
折角の備蓄米大切に食べていただきたいとおもいます。
お米もいろいろあるので、
是非この機会に、様々とご利用いただければ・・・
農家さん・卸さん・販売店の苦労も味わって頂けるとおもいます。
ご家庭の皆様も大変ですが、やはり飲食店さん、学校給食・病院・介護施設さんも
今回の米不足による高騰で大変状態!!
ある程度枠が取れるかもしれないので、ちょっと肩の荷が下ろせそうです。
あとは今年の出来秋!!
うまく行ってくれればいいのですが・・
今後の価格については・・・
備蓄米の動きでしょうか?
期待大ですが、果たしてどうなるか?
です。と言うことでしたが・・・
これで、意味不明の
2022年産の備蓄米①を
大手さんが
随意契約をしてくれた事で・・
今まで取り合いになっていた
2024年産米の既存の正規枠の調整しやすくなりそうで
逆に
「2024年産米の供給の量が増やせていけそう!! 」との情報がでてきました。
これで、おなじく意味不明の
備蓄米②を無理して随意契約をしなくて良さそうです。
安心してお客様に
美味しいお米を、販売できれば・・
嬉しいですね。
2024年産米
これから、新米が出るまで
欠品すること無く
毎週、3トンずつ
確実に入荷することとなりました !! ＼(^o^)／
あとはお客様が
2024年正規流通米
備蓄米の、競争入札
2024年米・2003年米
備蓄米の随意契約の
2022年米・2021年産米
あとはお客様のご判断で・・
正規流通米の2024年米、は4000円代
備蓄米の競争入札米2022～2023年米は
平均売価は3000円代
備蓄米の随意契約米2021年米は2000円代
それぞれのお米を、選択する条件が整ってくればいいですね・・。
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今後の価格については・・・
備蓄米の動きでしょうか?
期待大ですが、果たしてどうなるか?
です。と言うことでしたが・・・
果たしてこの2021年産米・・・古古古米
古古米～古古古米 (通称鶏米) 鶏の鳴き声から・・・
産地も品種も等級や味や粒の状態もわからず
異物はメッシュを通すと言うことですが・・
色米・白米の混入比もわからないお米を
10トン単位で
中小の小売店が、仕入ができるか?
そして、保存の方法・・
ここが一番の問題!!
商品の販売はバクチではないので、
慎重に進めて行きたいとおもいます。
岩手のお客様は、普段からいいお米を召し上がっていらっしゃるので
これについては、ソロソロと検討しないと
「美味しくなかった!!」と言われないよう・・・
前にもお話をしましたが
2024年産米
数については、少なめですが・・・
嬉しい事に!!
これから、新米が出るまで
欠品すること無く
毎週、1.8トンずつ
確実に入荷することとなりました !! ＼(^o^)／
あとはお客様が選択する条件が整ってくればいいですね・・。
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今週20250524日入荷分、約3.3トン
これが最後の割り当て数量となりましたが・・・
その後さまざまとお願い交渉をしていて・・・。
朗報が・・・
数については、少なめですが・・・
嬉しい事に!!
これから、新米が出るまで
欠品すること無く
毎週、1.8トンずつ
確実に入荷することとなりました !! ＼(^o^)／
但し、価格については、
現在逆ザヤ卸しなので、若干値上げをさせてほしい!!と言うことです。
それでも、完全に品切れすると言う事はなくなったので・・・
とりあえず・・・＼(^o^)／です。
今後の価格については・・・
備蓄米の動きでしょうか?
期待大ですが、果たしてどうなるか?
です。
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いよいよ、こんな状況になってきました
今週20250524日入荷分、約3.3トンこれが最後の割り当て数量となります
皆様には大変ご迷惑をおかけしないよう・・・・
お米が無い！！という事が無いよう・・
これから、さまざまと交渉開始をしていきます。
朗報をご期待ください・・・
いろいろと情報が錯綜していますが・・・
ここから先は
“国民の食”という観点からみると
ほんとうは、国・・県・・地区自治体さんの関係ではないでしょうか?
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いよいよ、こんな状況になってきました
もう割り当て数量がありません！！と
元卸さんから宣告されていて
輸入米も含め
あちこち探していて・・・
現状ではこんな感じです。
今までと、これからは
全然違う時代になりそうだなぁ～と感じます。
まさか配給制と言う形にはならないといいな～
いろいろ考えましたが・・・ここから先は
“国民の食”という観点からみると
ほんとうは、国・・県・・地区自治体さんの関係ではないでしょうか?
皆様には大変ご迷惑をおかけいたしますが・・・・
本当に申し訳ございませんm(_ _)m
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いよいよ、銀河のしずく・・・ジャンボの割当分終了で販売お休み御免なさい!!
ここしばらく・・・
いろいろやっていましたが・・・
いよいよお米が・・・
どうして?
いろいろ憶測情報が飛び回っています。
私は評論家でもないので、変な話はしません。
高くてもあれば・・販売できますが・・・
現在の状況では
岩手県の供給元に
9月まで販売する為には・・
米自体が少ない!!という事で・・・
ジャンボの分は割り当て終了!! って通達がきました。
その他のお米もなくなったら
これからどうするか?・・・・
輸入米もいろいろ、調べてみましたが・・・
味の問題・・最低必要ロットの問題・・含めれば
かなり、リスクが高く、一民間販売店でやるには・・
問題がありそうです。
いろいろ考えましたが・・・ここから先は
“国民の食”という観点からみると
ほんとうは、国・・県・・地区自治体さんの関係ではないでしょうか?
皆様には大変ご迷惑をおかけいたしますが・・・・
本当に申し訳ございませんm(_ _)m
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間もなく3月・・・となると
お雛さま
そしてお彼岸ですね・・・
今年の中日は3/23日
我が家では年2回
この中日に、「ぼた餅?」・・「おはぎ」を作っていて・・・
最初は私が一人で作っていて・・
次第に息子・・そして娘たち・・
今は、家族全員で作っていますね。
いつも考えさせられるのが、この名称・・・
ぼた餅は・・餅だよなぁ～・・・・
おはぎは・・半殺しだよなぁ～・・・と思いつつ・・・
この説が分かりやすいかも・・という事でご紹介!!
今だかって、私の中では、別物ですね・・・。
まぁ ～ご先祖様が美味しく食べてくれれば・・オッケー!! ってことで・・
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かぼちゃは今が旬!! ??
昨日、生産をされている方と話をしていて・・・・
カボチャがやっと出来上がりました!!の報で・・・
「え”ぇ”～!!??」・・・・
って事で・・・
いろいろと説明を受けました。
なるほど・・!!
熟成を2カ月すると、さらに美味しくなり、甘さが強くなる・・・
砂糖を使わないでも、糖度は12度以上あるので、十分に甘い!!
カボチャの種類は、二種類・・
万次郎カボチャ
ポアロカボチャ・・・
試食を頂いてみました・・・
「なるほどなぁ～」・・たいしたもんだ!!
という事で、今週からテスト販売をしてみます。
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食べものなので好みあると思いますが。久しぶりに「豆腐」を食った感じです！ 大豆の…
アメリカ在住して10年経ちます。近所のアジア系スーパーになんと地元岐阜を思い出さ…
はじめまして。私柿澤と申します。 盛岡出身で現在東京でデザイン会社で働いている者…
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"#手作り味噌#土日ジャンボ市#社長の手描きメモ #" "くろまめ クロマメ クロヒラマメ くろひらまめ なんぶがんくいくろひらまめ" "なんばん ナンバン 味噌 とうがらし トウガラシ" "アシグロナメコ ナメタケ" "アンコ あんこ 餡" "キャンベル ナイアガラ きゃんべる" "ツブ つぶ" "小泉武夫 日本の食事 根菜 葉菜 果物 豆類 魚 海草 お米" "岩手107号 岩手118号" #お米 #ひっつみ #もち美人 #モチコメ #土日ジャンボ市 あらん お汁粉 こだわりの箸 ないあがら ないやがら ぶどう イチョウ カボチャ ギンナン ハローウィン マスカットノワール 串カツ 南瓜 味噌 大豆 平安 白 県産 豆腐 銀杏 鏡餅 青南蛮 青唐辛子 食の安全 麦
チラシを見て社長さんに声をかけさせていただきました。試して見てーと話題のお豆腐を…