黒豆・・・
苦労を厭(嫌)わずマメに働け!!って
バアサンの言葉を思い出します。
今年はこの伝統作物の一つ
南部雁喰黒平豆を集めるのに
本当に苦労しました。
原因は当然様々とありますが、
今年は枝豆・大豆含め、鞘に実が入らないという状態。
いんげん・ささげ系統も似たような状態。
そのため豆系を揃えるのが大変!!
皆様のお正月に!! と思っていますが・・
天候・・特に夏の暑さが原因の一つかと思っています。
次に第一次産業に携わる方々の減少
そしてその方々の、高齢化・人手不足!!
明るい農業・漁業・工業・商売が描けない状況・・
等が原因ではないかとおもっています。
危機的状況ですね。
あれだけ、食の自給率の話をしていても対策を取ってこなかった。
日本は、農為國本(農は国の本なり)
という考え方を軽んじてきてしまった様に感じます。
それでも、やはりこういう伝統の食べ物は
次世代に残しておきたいものです。
そういう気持ちで、大切に・・
この南部雁喰黒平豆を残していけるよう
できる限り、皆様にご紹介し続けてまいります。
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