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宇宙酒???(東北復興宇宙酒)
| 宇宙酵母使用の日本酒がでた!! | |
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お盆の時にご紹介をしたい一品!! って事で・・・ 問屋さんから メールだけが送られてきて・・ 説明なし・・・ そこで うちの担当に 「何の商品ですか?」って聞いたらこの商品なそうです・・・!! 「POPとか販促のツールは?」 「仕様書のみで、ないです!!」 「え”ぇ”～!!それでご紹介をしたい?」「はぁ～!! 販売するにも、 ちゃんとそういうのを準備して紹介してくれればいいのにね・・・」 「と思いつつ、面白そうな一品」なので、 描いてみました。 味はまだみてません。 後ほど、ご紹介してみます。 |
| 「ひやおろし」 |
「ひやおろし」の ということで・・・ コロナで､業務用が良くない!!って事で ご多分にもれず､お酒の世界も まもなく新米がでてきますが・・ |
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新種が初しぼりででてくる!! |
11月になって・・・ そして・・さらに・・・日本酒の金賞受賞という事では・・・平成29年の状況では 独行政法人酒類総合研究所 全国新酒鑑評会 鑑評会は酒類総合研究所と日本酒造組合中央会の共催。 岩手では 因みに東北北海道では・・ いずれ・・・これから美味しいお酒がでてまいりますので・・・
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酒粕 |
新物酒粕が入荷してきて･･･ お正月を迎える準備の品がまた一品登場ですね。 最近この一品は、日本酒離れから、減少傾向にあったんですが･･ 美白効果という事で、石鹸とか理･美容に関する商品も、登場してきているという傾向ですね。 でも、やはり食べる!!それも美味しく!!が基本ですよね。 そういう意味で、この酒粕･･･ この時期になるとやはり、絞りたてのバラ粕や、板粕でしょうね。 全国のお父さん!!･･「酒粕」を頼まれた時は･･･用途を確認して これから、ますます寒い時期が、やって来ると思いますので･･ 因みに、抗生物質を使うと、体の常在菌が死滅してしまいますので、 -昔風邪を引いた子供に、
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– 新酒 初しぼり – |
昨日・・ 「社長!! 新酒ができました!! 」って・・ 以前は食品の問屋さんにいらっしゃった方でしたが、会社から白羽の矢があたり、杜氏を目指して、酒蔵へ出向された!! そういう中で生まれるのが、酸味、旨味、吟醸香など複雑な味わいですよね。 体を暖めていく一杯でもあります。お米の消費の拡大も含め!! 「岩手のお米・お酒」をぜひどうぞ!! |
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– 寒づくりの日本酒 三春駒 純米酒 – |
特別限定酒がでるという事で・・ この酒造屋さん・・・ 最近時々・・「へぇ～!!」というお酒が・・ そんな感じで、今週は特別試飲会をするという事で・・・・。 杜氏さんに若い方を入れて・・修行をしてもらって、多分この酒あたりから、その方が参加したお酒になっているんでしょうね。 お酒を購入して試飲をしてみました。 あとはお客様の反応をみる事にしてみます。 最近は製造の段階で価格オンリーの商品(粗悪品や偽装品)や、大型中型スーパーさんや、ドラックストアさん、ホームセンターさんが、集客のために、メチャクチャな特売を何回も繰り返す為、角のいい商品がどんどん潰されてくる時代です。商品が潰されていくと同時に、メーカーさんも潰されていく・・。 一生懸命になって作られた商品・・ 大切に販売して行きたいものです。
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– おっほー – |
そろそろでてきました～。濁り酒・・・ お客さまから「発酵食品を勉強するなら、どぶろくも勉強しろ !! 」って本を頂戴した・・・。 その本の一番先頭に・・「濁り酒は百薬の長」と書いてあった・・。「人間の腸には500種類100兆個以上(重さで1.5kg)もの腸内細菌が生息している・・・それらは一種の生態系を形成し、人が消化しにくい食物を分解したり、吸収しやすくしたり、病原細菌が腸内で増殖するのを防いで宿主である人と強制している・・。」の下りを読んでいて、昨年の秋から、このお酒を食前酒にお猪口一杯だけ母親と一緒に飲む様にしていたら・・・。確かにそうだ !! と実感。このお酒は温度が上がると発泡して噴いちゃうので・・販売するのは止めて、自分で飲む用にして冷蔵庫で管理してて飲んでいた。 という事で、飲み続けていたら、どちらも改善。適度なバナナ系に・・・。こりゃぁいいや～ってな事で、毎晩お猪口で一杯・・。またまた汚い話ですが・・痔の方も・・ここら辺を改善すると・・・非常にいい。血圧血糖も安定していい様な感じが、私とおふくろは、今のところ感じております。 さらに・・・・の方に・・・。 岩手にはその他にも、よいお酒があります。「おっほ～」さんを紹介しているのは、ただ好きなだけです。あとはお好みのお酒をお選びいただければ・・・・・。大釜のお酒やさんに結構でてきております。もちろん「おっほ～」さんも・・・。
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はじめまして。私柿澤と申します。 盛岡出身で現在東京でデザイン会社で働いている者…
魚甚 山崎 克己 さま -あらま!!- 了解しました(笑) 私のブログは、単に価…
突然のご連絡失礼いたします。 私は名古屋市内で鮮魚料理店を営む店主です。 先日貴…
遅くなって申し訳ございません。 了解しました!!
"#手作り味噌#土日ジャンボ市#社長の手描きメモ #" "くろまめ クロマメ クロヒラマメ くろひらまめ なんぶがんくいくろひらまめ" "なんばん ナンバン 味噌 とうがらし トウガラシ" "アシグロナメコ ナメタケ" "アンコ あんこ 餡" "キャンベル ナイアガラ きゃんべる" "ツブ つぶ" "小泉武夫 日本の食事 根菜 葉菜 果物 豆類 魚 海草 お米" "岩手107号 岩手118号" #お米 #ひっつみ #もち美人 #モチコメ #土日ジャンボ市 あらん こだわりの箸 ないあがら ないやがら ぶどう イチョウ カボチャ ギンナン ハローウィン マスカットノワール 串カツ 南瓜 味噌 白 銀杏 青南蛮 青唐辛子 食の安全 麦
アメリカ在住して10年経ちます。近所のアジア系スーパーになんと地元岐阜を思い出さ…