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手造り味噌のお客様の暑中お見舞いを書いていて・・
今年の土用の丑の日は2回あります。
何故二回か?
夏の土用の入(7/19)から立秋(8/7)までの間に
何回丑の日があるか?という事で
今年は2回あります!!
みなさぁ～ん!!
今年は二回ウナギを食べられるチャンスです。
・・とはいっても、
そうそう食べられる物ではないので・・
1回買って、二回に分けるか?
いろいろ思案して臨みたいと存じます。
因みに我が家では、長焼きを買って
縦に半分、横に半分の1/4にして
それを二切れずつ
1/2にして食べる感じでしょうね。
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| 土用丑の日 |
土用丑の日・・・ という事で､今年は水曜日なので・・・ このウナギのかば焼きの起源・・ 夏にウナギを食べる習慣が生まれた・・という話｡ 今度は逆に昭和の時代で､大量生産・大量消費の時代・・ どちらも売上からくる話がウナギにはありますね｡ いずれ､タップリとビタミン豊富なウナギです｡ 今年は昨年に比べて幾分シラスが豊漁で､価格が安い? せめて夏の土用だけは!!・・にして 今年の土用丑は・・7月28日｡ |
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| 土用の丑の日 !! 今年は二回あり!! |
ここしばらくは・・・ もちろん､レッドデータリストの一品になってしまった(T-T) でも今年は少しご紹介!! 日頃ちゃんと自粛されている方々に・・ ちょっと､いいかなぁ～という思いで・・・・ さぁ皆さんマスクして・小まめな手洗い・も忘れずに・・ さぁて今日もふぁいとぉ～!!p(^-^)qですね｡ |
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そろそろ土用丑の日・・ |
そろそろ・・・鰻 うなぎ ウナギ |
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– 土用丑の日 |
土用丑の日なんですが・・・ 稚魚の問題ですよね。 |
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うなぎ |
今年は節電ということで･･･ 各設備や施設の改修や･･･ 関東や甲信越でも、35℃越えの話を聞いて･･･薬や生活のﾊﾟﾀｰﾝもあるけれど････ 熱帯夜、夜の虫、もちろん下水がないので、「ドブ」、トイレはくみ取り、こんな時代の話です。 でも今、体育館とかで、集団避難をしている方々も、似たような環境では･･? 昔の生業というところをみていて･･･ やはり昔も暑かったので･･･ うなぎは今年は高めに推移するとおもわれるので、今年は何か別な物も一緒にご紹介しようとおもっています。 |
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うなぎと奈良漬け |
梅干しとの組み合わせはダメという話は この奈良漬けは、なかなかわからなかった・・・ ちゃんと理由があるものでした・・・。 こないだ、なぜだろう?って言ったら・・ 調べたら・・でてきた・・・。 不思議な事でした・・ 最近の調査でわかった・・って書いてあったが・・ |
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はじめまして。私柿澤と申します。 盛岡出身で現在東京でデザイン会社で働いている者…
魚甚 山崎 克己 さま -あらま!!- 了解しました(笑) 私のブログは、単に価…
突然のご連絡失礼いたします。 私は名古屋市内で鮮魚料理店を営む店主です。 先日貴…
遅くなって申し訳ございません。 了解しました!!
"#手作り味噌#土日ジャンボ市#社長の手描きメモ #" "くろまめ クロマメ クロヒラマメ くろひらまめ なんぶがんくいくろひらまめ" "なんばん ナンバン 味噌 とうがらし トウガラシ" "アシグロナメコ ナメタケ" "アンコ あんこ 餡" "キャンベル ナイアガラ きゃんべる" "ツブ つぶ" "小泉武夫 日本の食事 根菜 葉菜 果物 豆類 魚 海草 お米" "岩手107号 岩手118号" #お米 #ひっつみ #もち美人 #モチコメ #土日ジャンボ市 あらん こだわりの箸 ないあがら ないやがら ぶどう カボチャ マスカットノワール 串カツ 南瓜 味噌 白 青南蛮 青唐辛子 食の安全 麦
アメリカ在住して10年経ちます。近所のアジア系スーパーになんと地元岐阜を思い出さ…