2012年4月26日 – mtm(社長の手描き?メモ)

motohiro

– お米 –

お米の情報がちょっとはいってきました。

特売しようとしたら・・・
「社長! 今、割り当てです」・・という事で・・
前年とその前の年の数量を基準にして・・
という事のようです。

春が遅いので今年の作柄と・・
新基準の関係でどうなるかがわからない・・
というのがその理由とか・・

どうも最近投機筋も、天候不順や新基準を狙っているようで・・
あちこち探して安いお米を仕入れようとすると・・
今年は特に、目に見えない部分があるので・・生産から流通までの経路がしっかりしたところだけを中心に仕入れしている。

二十年位前に、安いからって、関東圏の問屋さん経由で、商品をいれて・・エライ目にあった事を思い出します。魚沼コシっていわれて仕入れたら、安い米にモチ米を混ぜられてたり・・。サンプルと違う品が来たり。

その後にも、メタミドホス米だって、本当は食系には流通されないはずのものが・・食系に流通されたりする事も過去にありました。

お客様には変な商品を出したくない・・
そんな気持ちで・・・注意をしてます。

今年は価格より、生産地、品種など第一にしています。
なんか別の場所で、異常に安いB産地のお米を特売ですってやっている事もあります。(本当にその店が自腹を切った特売であればいいんですが・・)

2012年4月26日 6:23 PM

日

mtm(社長の手描き?メモ)