-まったけ-松茸 |
秋になると・・ 一山で一本見つかれば・・から・・ でも見つけたときは・・ 一カ所で –松茸の採り方– まず手を叩いて 「ありがとうございます」 そして 土の固いところにあるので・・ —以上— そんな思いをして 苦労して採るから余計旨い !! ここ数年間山にいけず・・ あ~採りにいきたいなぁ~ |
きのこ採りの基本を守って・・ |
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日々発見したことや面白いことなどをメモしたものを記録しているものです。 手書きメモや手描きメモ・写真で記録しておきます。コメントについては、すべてにお答えする事ができませんので、ご了承くださいません。すみません・・。 画像は個人でのご利用頂いて結構ですが・・。中・大手流通業者さんの、商用利用の方は基本的にお断りいたしております。使用目的を確認した公共の印刷物、小規模の小売業者さん、鮮魚小売店・個人で経営されている料理店さんには、予めmtmの確認・承諾の上で利用をされている方もいらっしゃいます。 確認はコメントで登録または、メールアドレスはinfo(AT)dnjmb.co.jp ←ATを@に変えてご利用ください。お手数かけますがよろしくお願いいたします。
-まったけ-松茸 |
秋になると・・ 一山で一本見つかれば・・から・・ でも見つけたときは・・ 一カ所で –松茸の採り方– まず手を叩いて 「ありがとうございます」 そして 土の固いところにあるので・・ —以上— そんな思いをして 苦労して採るから余計旨い !! ここ数年間山にいけず・・ あ~採りにいきたいなぁ~ |
きのこ採りの基本を守って・・ |
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-里芋- |
そろそろいいですかね~ 間もなく岩手のものがでてきます。 最近は、この頭芋をつかった 芋の子(子芋・孫芋)が 種類もさまざま・・ 芋一個一個みるとわからないけど・・ おらが芋・・ うちの畑も今年は場所を変えたら・・ |
-胡瓜- |
今年は胡瓜で新しい発見 !! 今年の二月にモロキュウ用の 土用の時にちょっとのぞいて・・ さらに自宅の家庭菜園の これに味噌(自家製麦味噌)をつけて食べてて発見 !! 大きいキュウリの方が・・ 食感も柔らかくて・・ それ以来モロキュウ用のキュウリは、わざと採らずに大きくして・・ 来年まで秘密にしておこうと思ったのですが・・ |
残念なことに・・ 家庭菜園お持ちのかた・・ |
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なす |
地味ですが・・・ 特にこの茄子の色は、本当に強い!! 普通のデジタルではそれなりに撮れますが・・ ちゃんとピントの合った写真をとろうとして、気がついた。 「おかしいな~。なすの色がちゃんと写らない。 写真に詳しい方が、そばにきて・・ いやはや、恐るべし茄子、勉強させていただきました。 まぁ単純に、地物の路地の茄子がそろそろで、 |
トマト |
「いよいよ地場のハウスものがでてきた!!」 自分の家庭菜園のトマトの形と・・ 最近の品種のトマトと比べてみてて・・・ 社長最近売っているのは、 昔から食べているトマトらしくて・・・ って家で母親が食べていると・・・ という事で、うちは、昔からの品種が好評・・・ プチトマト(最近はさまざま、地物ではミニキャロルったけ・・) なんかやっぱり、 |
岩手春みどり |
「夏なのに、春??」 岩手春みどりは 単一品種と思われがちですが・・・ 当然、早生、中生、晩生という形で、 純情ブランドでは、岩手春みどりの箱で出荷。 春みどりのネーミングをすることで、 名前の特徴は・・ これらが特徴ですね・・・。 これから焼き肉の時にも・・ 肉が1に対して2~3が目安ですね・・ お腹にもいいし、ビタミンもあるし・・・ |
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はじめまして。私柿澤と申します。 盛岡出身で現在東京でデザイン会社で働いている者…
魚甚 山崎 克己 さま -あらま!!- 了解しました(笑) 私のブログは、単に価…
突然のご連絡失礼いたします。 私は名古屋市内で鮮魚料理店を営む店主です。 先日貴…
遅くなって申し訳ございません。 了解しました!!
"#手作り味噌#土日ジャンボ市#社長の手描きメモ #" "くろまめ クロマメ クロヒラマメ くろひらまめ なんぶがんくいくろひらまめ" "なんばん ナンバン 味噌 とうがらし トウガラシ" "アシグロナメコ ナメタケ" "アンコ あんこ 餡" "キャンベル ナイアガラ きゃんべる" "ツブ つぶ" "小泉武夫 日本の食事 根菜 葉菜 果物 豆類 魚 海草 お米" "岩手107号 岩手118号" #お米 #ひっつみ #もち美人 #モチコメ #土日ジャンボ市 こだわりの箸 味噌 食の安全
アメリカ在住して10年経ちます。近所のアジア系スーパーになんと地元岐阜を思い出さ…