地震後 2日目

電気のない状態で、どう営業するか･･･???

一晩考え･･･

翌朝、ジャンボとじゃんまるの電気の復旧を確認するが、どちらも復旧していない。
そこで、お客さまにご協力をお願いする方法をとることに決めた。
レジが動かないので、セルフのコーナーは営業しないという事も考えたが･･･
お客様が必要な品を在庫ある限りご提供したいし、へんな制限もしたくないし･･･
緊急時なので、お客様に紙を渡して、売価を自分でメモをしてもらう事にする。
あとは電卓で合計を計算する仕組みにすると、お待たせする時間が少なくなる･･。

他のお店ではできない事だけど、うちのお店のお客様にだったら、できる。
顔の見えないお客様に販売しているのではなく、顔のみえるお客さまに顔の見える店員が販売しているから･･。
お互いに嘘をつかない関係をもっているから、できるはず･･。
うちは不特定多数のお客様に販売をしているのではなく、特定多数のお客様に販売するのが基本。

という事で、早朝じゃんみに山岸に寄って、徳田さんに指示(店長はまだ来ていない)
次にじゃんまる山岸に行き、同様の指示。メモの紙とペンを準備させて、お客様に説明をしながら
お買い回りをして頂く形にする。

次に土日ジャンボ市に行き、同様の指示。
昨日まではセルフのコーナーを締めて、生鮮だけ対面現金販売をするという形を
急遽変更。

シャッタｰの開ける部分を調整して、入り口は一カ所だけにして、レジには二人で対応させる。
一人は価格の読み上げ、一人は電卓で合計計算と御会計。(こうすれば早く御会計ができる)
あまり取りたくない方法だが、緊急時につき、スーパー型のワンウェイに変更。

	地震翌日の土日ジャンボ市の営業の状態。停電の中でのレジの状態。

セルフのコーナーだけ･･解決できれば、あとは対面販売なので、
通常の営業と同じ形でできる。
店舗はテントの部分が多いので、照明は少し暗いが、なんとかみえる。

次は非常用の電源の確保にうつる･･･
レジでの会計はソーラー型の電卓なので･･
光がたりないので、出力が500w位しかないが･･･
所有している発電機を稼働させようとするが･･･
なかなかエンジンがかからない。
隣の大地さんに持ち込み･･･

スタートの仕方が悪いと指摘され･･
直すと一発で指導する。
そのままスポットライトを延長コードで接続させ･･
レジ上の照明をつける。

明日もこのままの停電の場合はどうするか?
たまたま日頃お世話になっている
建築屋さんが買い物にいらっしゃっていたので･･
発電機を持っているかを確認する。
すると使っていない発電機があるので･･
貸してもいい･･との返事･･。

二つ返事でお願いをして･･･
翌日日曜日の営業にそなえ、電源部の確保をおこなう。

配線をして、動力部分･･→ 精米機を動かして、玄米を精米にして販売するため･･･
                 電灯部分･･→レジ上の蛍光灯の照明に接続して、ソーラー電卓が動くよう準備。

この部分まで準備をして、翌日にそなえる。

あとは、じゃんみに山岸店に行って･･
今日のお客さま自主申告の売価をつくっていただいた、御会計の仕組みの報告を受ける 。

結果は上々･･･

翌日の営業にそなえて早めにやすんだ。が･･･

10:30頃大釜の藤村君から連絡がはいる･･
「電気が復旧しました」の報をうけ･･･

停電復旧後にブレーカのスィッチを入れたままにすると･･
初動の不可がかかるので、全部切った状態にしておいたので･･
復旧の順番を指示･･･
あと細かいところは、店長に確認をしてほしいの旨で、電話をきる。

これで、大釜店の営業は通常に戻るが･･･
問題はじゃんまる･じゃんみにまだ復旧されない。
じゃんまるは魚やさんの提案で、日曜日も営業をしたいという事で･･･
「お互いさまだから･･やる気があれば、やればいい･･」と指示･･。

ただ、電気が復旧していないので、冷凍の食品が非常に気にかかる。
最悪の場合はじゃんまる･じゃんみにからジャンボへの商品の移動をして
商品の品質保持の方法を考える。
精肉の冷凍は25°から-5°で最長5週間くらい。

一番気がかりなのは、アイスと衣のついた冷凍食品だ･･。

地震後

本当に大変な地震でした･･･

大釜店の地震の後始末をしてもらいながら、(お酒が20本くらいの被害で済んだようです。)
終了後は電気がないので、早くに退社させる。
明日は営業をするという旨をみんなに話なががら、
電気の対応と電気がこなかった場合でも
「ジャンボはもともと戸板商売からスタートしているので
対面販売と現金でのやりとりで、継続をしていく･･･」という話をして･･津志田店に向かう。
地震当日停電になり、じゃんまる津志田店はレジが使えなくなり一旦閉店をしていた。
電話がつながらず、とにかく移動をして現地を確認するしかない。

ジャンボの店同様、電気が復旧しないので、社員は早くに退社させる。
明日からの対応を考えながら、山岸の店に向かう。

山岸の店にいったら、お客さまが商品を求めて･･大混雑
電気がきていないので、社員の一人が自分の車を店の中に向け、照明を漬けて営業をしている。
車が入れず、自宅に一旦戻り、娘たちを総動員させ、家にあるありったけの懐中電灯をもたせて
店の手伝いをさせる。

まずは、店の中に持ってきた懐中電灯をセットし･･
暗がりの中でもやりとりできるようにする。

次にご来店のお客様に駐車した車は前向きにして、前照灯を照らしてもらう様ご協力を願う。
レジでの御会計は、売価が判らないので、とりあえず必要な商品をお渡しして･･
連絡場所だけお伺いをして、電気が回復したあとでの御会計ということにする。
閉店は8:00の予定だが、9:30まで延長して、必要な物品をお客様にお渡しする。

	地震当日夜のじゃんみに山岸店の営業の状態

明日はジャンボが始まるが･･･
まだ電気の復旧はない。

その晩は家も当然停電、蝋燭で一夜を家族と過ごす。
部屋の中はもうひどい。日頃からたまっている、書類と本、ソフトがゴチャゴチャに散乱。
部屋が暗くて見えないので、ベットに落ちた本と共に、地震に備え、服のまま寝る。

ワカサギ 

新聞をみていて･･･
岩手の岩洞ダムで
ワカサギ釣りが、1月25日に解禁をしたという記事が掲載されていた。

昔は本当に夢中になって･･･
釣った事を思い出しながら･･･

この寒い時期に釣るワカサギが
やっぱり旨い !!

なぜか判らないけど･･
当日釣った魚で、釣ったハジから凍っていく･･すると生臭さが無い。キュウリの香りがやはりするんですね。
家に戻って、軽く洗って、そしてフライ･･･

「ウミャ～イ～」ですよね･･･。
身がホコホコで食べると白身の部分が甘くて･･さらに、1月20日頃から小さな卵が少しずつ大きくなって行って･･この卵にも又甘さがあるんですんね･･･。

レモン絞って、ソースをほんの少し付けて
寒の時期の本当に旨い味覚です。
一匹一匹あの穴から釣り上がってくるのが･･･楽しいですね･･･。

道具をさまざまと工夫をして･･
楽しいですよね･･。

冬の楽しみです。亀沢商店さんがなくなっちゃったので、行き帰りには、藪川そば食堂･･おっちゃん達との話も、これも又楽しみです。ぜひお立ち寄りを･･。

寒の柊とり

今日は、今週から、二週間。
お客様にプレゼントをする柊(ヒイラギ)の葉を採りに、花屋さんの畑にお邪魔してきました。
一緒に行ってくれたのは、ジャンボのイトウナーセリさんとサービス委員長の内野さんと･･･。

昨年もプレゼントをしたので、少しですが･･･
鬼よけのおまじないですよね。
鰯を焼いてその頭を柊の枝に刺して、ご家庭の戸口、または鬼門に挟む。

鬼は鰯の匂いが嫌いとか、柊の葉の棘が鬼の目を突き、
鬼(疫病･災害)などを寄せないという意味のようです。

“鬼は外～、福は内～、鬼の目ん玉ぶっつぶせ ～”の掛け声で、行う「豆まき」や、
こういった柊の行事などが行われなくなって来ているのも事実です。

まぁ偶然でしょうけど、最近訳の判らないウィルスが最近多いような･･･
豆まきや柊の習慣も昔は確か疫病が大流行した時が始めと聞いたことがあります。

ぜひ”鬼よけ”をして、家族、家内の”無病息災”を願って行きたいものです。

それで今日教えられたことは･･･

柊は若い葉は、棘が無い ??

ということで、確かに若い葉には棘が少ないような･･。
思わず写真をとってきちゃいました。

イトウナーセリーさん内野さん、そして花次さん。

雪の深い大寒の日に、本当に、ありがとうございました !!

寒卵  

毎年のことですが　この寒い時期になると･･･
我が家の鶏が卵を抱き始める。

巣から落ちた卵は、凍ってしまう位冷える時期･･
      ● ●●●●
否、ス(シ)バレル時期ですね。
岩手の寒の時期は寒いというより、痛い位ですね･･。

なんでこんな寒い時期に !! 卵を抱くんだろう ？？
と思い･･･昔から言われていた、寒卵を調べていたときに･･･

雪かき  

ホントに大変な年明けでした･･･。
家の前の雪かきは、1/1日朝5:30から10:00まで、これは当たり前?

1/2からは、普段に使う家の中の通路･･
屋根の雪が落ちて･･高さは約2メートル。
1メートル進むのに、1時間なんてことが、当たり前の、一日で･･

黒部の太陽･･ついに思い出しました。

鶏がいるので･･そこまでたどり着くのが、本当に大変な、二日間でした･･。

2011 うさぎ  

 年賀状用のうさぎで
誠にすみません。

ということで
どうぞ今年も
よろしくお願いいたします。

昨年の年末に
ご挨拶用にプレゼントした
ものですが･･

ご要望が多いので

うさぎなんて描いたことがないので･･･

他の画像をみて･･
模写してみたものですね･･。

まぁそんなこんなで･･
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

そろそろ年賀状･･殺人的なスケジュールのあとに･･
毎年の事ですが･･年賀状ですね･･

ネットで写真を探して･･
その写真みて･･下書きをして･･ 
うさぎは初めて挑戦!!
毛がフワフワ軟らかい感じがしますよね

下が色付けをしたものですね･･

自分なりには････
せめて娘とか下の息子とかの･･
正月の年賀状のイラストにできると思って･･
････････

母親に見せたら･･･
ボツでした～～残念!!

ちなみに
会社のメンバｰに見せても･･ ボツでした～～
再び残念!!

それでも･･
何人かの方々のメールに添付して感想を･･と思い･･
送ってみたら･･･

その何人かの人の
共通の感想は･･
ピーターラビット風･･という感想･･･

で･･･発見したのが･･･
うさぎの種類がちがうんですね･･

日本の野うさぎではなく･･
穴うさぎ系のアルビノ白うさぎでもなく･･
ピータラビットが描いた
うさぎの種類では??という事ですね･･･

いずれ･･残念でした･･。(涙!!)

また次を挑戦してみます。