2009年8月14日 – mtm(社長の手描き?メモ)

motohiro

祝(いわい)-極早生りんご-

いや～昨年と今年のお盆の営業はきつい～。12・13日の曜日まわりが、平常日になって・・。
急遽プログラムを作らなければならなくなったりで・・(徹夜4日完徹1日で睡眠不足気味・・)・・
夜光市の準備やら・自分のお盆の関係やらで・・・・。
ということで今週は1枚だけになりました・・。

お盆のこの時期になると出てくる。

極早生のりんご・・
青いりんごということで、
青い状態で仏壇にお供えしておくと・・
赤くなる・・?。
昔は成子(ナルコ)の名前が有名。

一年の中で昨年の「青森冷蔵りんご」と、「今年のりんご」が同時に売り場に並ぶ時期でもあります。
夏の暑い時期には、この酸っぱさが体にしみ入りますね。

お盆が終わって食べようとすると・・
モサモサ(粉っぽい)感じになりやすい・・。

新しいうちにたべると・・
シャキ感と酸っぱさ・・そしてちょっと渋さ・・

甘さもある程度あるし・・・
青いりんごもピリっとして旨いものです。

季節により、おいしさが異なっている・・。
これもありがたいものです。

新品種開発というと、
「たべ易さ」とか、「おいしさ=甘さ(糖度)」
という傾向が強い今日この頃ですが・・・

季節の味はまた、ちょっと違うような・・・
酸・

ぜひ青春の味をお試しを～

2009年8月14日 6:55 AM

日

mtm(社長の手描き?メモ)