備蓄米の申請を何故止めたか?
ほんとうの意味は
これです!!
私が、明日死ぬと言われたら・・・
何をするか?
これですね・・・
その想いを・・・
多分備蓄米があっちこっちで
取り扱いをしていくと思います。
その備蓄米も
無駄なく、美味しく食べていただきたい!!
そのためには・・・
状況に合わせてオリジナルブレンド米を!!
それには、普通のお米が必要では
そうすれば、経済的にも味的にも
さまざまと頂けると思いますね
備蓄米②2021年産米 備蓄米①2022年産米も
2024年産銘柄米も
生産者さんが丹精込めて作ったお米です。
無駄にする事なく、是非お試しを!!
感謝の気持ちで、いただきます!!

ニュースをみてて
毎日毎日状況が変わるので
大変状態!!

その中で

備蓄米②2021年産米の申請をしようかどうか?
確かに安くは販売できるが・・
●産地・品種・お米の等級を選択できない
一等米だと通常通り
二等米～三等米だった場合→虫米・青米・白米等の色選処理が必要
●米袋取引だとメッシュ通さない
異物石金属を抜く工程+
●玄米販売できない?必ず精米?
一等米以外は不可？
●精米度を上げないと古米臭が残る?
歩留まり低下→割れ米選別
●そうなると、精米業者に委託？
すると往復運賃と袋代と精米料発生５kg1180円＋600円？＝1780円？
●米種を表示できない?
●備蓄米表示を追加
●お米代金前払い?
資金は？
●輸送のユニット10トン
2024年の銘柄米だと全然問題の無い数量だけど
果たしてどうか・・・?・・・と
いろいろ悩みましたが・・・
結論として、備蓄米②の申請を
止めました。

どうせ大手さんで、いずれ備蓄米①が出てくるので
“うちの方が安い!!”とかって
いたずらな価格競争して販売しても仕方がない。

むしろ選択の幅が広がるので、お客様にとっては良い方向に動けると思います。
むしろジャンボでは、2024年産の銘柄米の販売数量を増やして行けそうです。

備蓄米が出ることで
固定したブレンド米を買うより
ジャンボの銘柄米5kgと備蓄米5kgを買えば
10kgで6000円弱!!
5kgだと3000円弱!!
銘柄米と備蓄米をうまく利用していただくと、
メニューに合わせた、お好みのブレンド米が作れますよね!!

毎日、カレー・チャーハン・炊き込みご飯、だと飽きるし・・
美味しいおにぎりを食べたい時もあるし・・

昔の増量米の様な利用が可能となります。

折角の備蓄米大切に食べていただきたいとおもいます。

お米もいろいろあるので、
是非この機会に、様々とご利用いただければ・・・
農家さん・卸さん・販売店の苦労も味わって頂けるとおもいます。

ご家庭の皆様も大変ですが、やはり飲食店さん、学校給食・病院・介護施設さんも
今回の米不足による高騰で大変状態!!
ある程度枠が取れるかもしれないので、ちょっと肩の荷が下ろせそうです。

あとは今年の出来秋!!
うまく行ってくれればいいのですが・・

今後の価格については・・・
備蓄米の動きでしょうか?

期待大ですが、果たしてどうなるか?
です。と言うことでしたが・・・

これで、意味不明の
2022年産の備蓄米①を
大手さんが
随意契約をしてくれた事で・・
今まで取り合いになっていた
2024年産米の既存の正規枠の調整しやすくなりそうで
逆に
「2024年産米の供給の量が増やせていけそう!! 」との情報がでてきました。

需給のバランスを知らないネット等では、「隠していた!!」等と
あおって、拡散していますが・・
知っている人は、出てきて・・当たり前のことですね・・

これで、おなじく意味不明の
備蓄米②を無理して随意契約をしなくて良さそうです。

安心してお客様に
美味しいお米を、販売できれば・・
嬉しいですね。

2024年産米
これから、新米が出るまで
欠品すること無く
毎週、3トンずつ
確実に入荷することとなりました !! ＼(^o^)／

あとはお客様が
2024年正規流通米
備蓄米の、競争入札
2024年米・2003年米
備蓄米の随意契約の
2022年米・2021年産米

あとはお客様のご判断で・・

正規流通米の2024年米、は4000円代
備蓄米の競争入札米2022～2023年米は
平均売価は3000円代
備蓄米の随意契約米2021年米は2000円代
それぞれのお米を、選択する条件が整ってくればいいですね・・。

今後の価格については・・・
備蓄米の動きでしょうか?

期待大ですが、果たしてどうなるか?
です。と言うことでしたが・・・

果たしてこの2021年産米・・・古古古米
古古米～古古古米  (通称鶏米)  鶏の鳴き声から・・・
産地も品種も等級や味や粒の状態もわからず
異物はメッシュを通すと言うことですが・・
色米・白米の混入比もわからないお米を
10トン単位で
中小の小売店が、仕入ができるか?
そして、保存の方法・・
ここが一番の問題!!

商品の販売はバクチではないので、
慎重に進めて行きたいとおもいます。

岩手のお客様は、普段からいいお米を召し上がっていらっしゃるので
これについては、ソロソロと検討しないと
「美味しくなかった!!」と言われないよう・・・

前にもお話をしましたが
2024年産米
数については、少なめですが・・・
嬉しい事に!!
これから、新米が出るまで
欠品すること無く
毎週、1.8トンずつ
確実に入荷することとなりました !! ＼(^o^)／

あとはお客様が選択する条件が整ってくればいいですね・・。

いよいよ、こんな状況になってきました

もう割り当て数量がありません！！と
元卸さんから宣告されていて

輸入米も含め
あちこち探していて・・・
現状ではこんな感じです。

今までと、これからは
全然違う時代になりそうだなぁ～と感じます。
まさか配給制と言う形にはならないといいな～

いろいろ考えましたが・・・ここから先は
“国民の食”という観点からみると
ほんとうは、国・・県・・地区自治体さんの関係ではないでしょうか?

皆様には大変ご迷惑をおかけいたしますが・・・・
本当に申し訳ございませんm(_ _)m

いよいよ、銀河のしずく・・・ジャンボの割当分終了で販売お休み御免なさい!!

ここしばらく・・・
いろいろやっていましたが・・・
いよいよお米が・・・
どうして?
いろいろ憶測情報が飛び回っています。

私は評論家でもないので、変な話はしません。

高くてもあれば・・販売できますが・・・
現在の状況では
岩手県の供給元に
9月まで販売する為には・・
米自体が少ない!!という事で・・・
ジャンボの分は割り当て終了!! って通達がきました。

その他のお米もなくなったら
これからどうするか?・・・・
輸入米もいろいろ、調べてみましたが・・・
味の問題・・最低必要ロットの問題・・含めれば
かなり、リスクが高く、一民間販売店でやるには・・
問題がありそうです。

いろいろ考えましたが・・・ここから先は
“国民の食”という観点からみると
ほんとうは、国・・県・・地区自治体さんの関係ではないでしょうか?

皆様には大変ご迷惑をおかけいたしますが・・・・
本当に申し訳ございませんm(_ _)m

間もなく3月・・・となると
お雛さま

そしてお彼岸ですね・・・

今年の中日は3/23日
我が家では年2回
この中日に、「ぼた餅?」・・「おはぎ」を作っていて・・・
最初は私が一人で作っていて・・
次第に息子・・そして娘たち・・
今は、家族全員で作っていますね。

いつも考えさせられるのが、この名称・・・
ぼた餅は・・餅だよなぁ～・・・・
おはぎは・・半殺しだよなぁ～・・・と思いつつ・・・

この説が分かりやすいかも・・という事でご紹介!!

今だかって、私の中では、別物ですね・・・。

まぁ ～ご先祖様が美味しく食べてくれれば・・オッケー!! ってことで・・

かぼちゃは今が旬!!  ??
昨日、生産をされている方と話をしていて・・・・

カボチャがやっと出来上がりました!!の報で・・・

「え”ぇ”～!!??」・・・・

って事で・・・

いろいろと説明を受けました。

なるほど・・!!

熟成を2カ月すると、さらに美味しくなり、甘さが強くなる・・・

砂糖を使わないでも、糖度は12度以上あるので、十分に甘い!!

カボチャの種類は、二種類・・

万次郎カボチャ

ポアロカボチャ・・・

試食を頂いてみました・・・

「なるほどなぁ～」・・たいしたもんだ!!

という事で、今週からテスト販売をしてみます。

もう一月も半ば過ぎ・・・(T-T)

大変!! そろそろ次の準備をしなくっちゃ!!
ってことで、
今年は節分の前に・・・
鬼?豆?
ちょっとしらべてみました。

鬼には5種族?があるらしい・・・・
沢内の川舟?だったかの公民館に、五種類のお面みたいなのが・・あったような・・・
そして、節分は太陽の年取り?立春から春!!
はやくインフル・コロナも終焉して、
みんな幸せになりますようにパンパン!!m(_ _)m