記事 – ページ 14 – mtm(社長の手描き?メモ)

盛岡公民館のもみじ

motohiro

盛岡公民館もみじ

下の娘からもらった写真
うれしいですね・・

今が旬ちょい過ぎですが・・
行きたくても行けない・・

「お父さん年中休みがなくて・・
朝も早くて・・よるも遅くて・・
写真撮ってきてあげた・・」って・・

うれしいプレゼントをもらいました・・。
(笑 !! 泣 !! )・・・

2009年11月12日 10:21 PM

カレーレストラン?

motohiro

-カレーレストラン-

一番下の子のご招待で・・

学校の臨時開設レストランー

今年は、レッドクリフ「赤壁(せきへき)」という事
昨年はパイレーツオフカリービアンという事で

カレーとレッドクリフ(赤壁(せきへき))がつながらない。

という事で、いってきました。

今年はみなさん接客の用語に気をつけてた。

感心しまくりの食事の時間でした。

参加の皆様と先生方本当にご苦労さまでした。

ちょっと今仕事が混んでいて・・
遅れましたが・・
なんとか、今日書きました。

一生懸命やっている姿・・
涙がでます。三国志は読んではいるものの・・
休みがなく、映画もみた事ないので、
レッドクリフはわからない世界ですね。

ありがとうございます。

2009年10月21日 10:44 PM

クリープ

motohiro

-クリープで発見 !!-

動物性の牛乳で作った
クリープのカロリーが
他の植物性と比べてみて・・
一番少なかった事を発見 !

「植物性だからいい ! 」
という形で考えると・・

ちょっと問題があるかも・・

実は以前から
数人の方に話をしていた事ですが・・
原材料が植物性油脂
乳化剤・・
となると・・
極端な話で・・
サラダ油に乳化剤をいれたものが
植物性クリームという事?
でしょうかね～
カップラーメンの乳白色の色も
同様につくっていると・・
聞いた事がありますが・・

意味でクリープは
昔から、ミルクからつくっていた～
そしてカロリーも少なかった・・
今回発見しました・・。

2009年9月16日 1:05 PM

アミタケ

motohiro

-アミタケ-

あみたけ・・

アミッコ・アミ・アミノメ
各地区で呼び名が違う・・
キノコの世界・・
それぞれ同じキノコを
別な名前で呼び合う・・

こんな不思議な感じをすることが、ときどきあります。

「うちの方ではこういう名前」
と同じキノコを紹介しあうのも・・
またキノコ採りの楽しさ・・
知らないキノコを教えてもらったり・
食べ方を教えてもらったり・・

このキノコは傘の下が
管孔状で、イグチの仲間・・
生えている時は、群生しているときがある。

アンパンとかアワモダシとかって
似たような形のキノコが多いのも事実です・・
似たキノコで我が家で食べるのは・・
ラクヨウモダシ(ハナイグチ)
ゴヨウのアミッコ(ゴヨウアミタケ)
位でしょうか・・
いずれこの時期しか採りたてを食べられないキノコです !!
盛岡では八幡宮のお祭り前後が旬のキノコですね～!

2009年9月11日 6:55 AM

蜂 -キイロスズメバチ-

motohiro

2009/09/08 16:00頃

草刈りをしていて・・・

蜂に刺された !! ・・・
なんかブンブンしている場所もあったので・・
殺虫剤を準備していたのですが・・

情けないことに別な場所で刺された・・

刺された瞬間・・
煙草を吸っていないのに・・
あれ煙草の灰が落ちたかな・・?って
思ってその場所を見たら・・
軍手のところ・・
あれ ! って思ったら・・
もう一カ所
ネルシャツの上から
ビリ !! っと来た・・

「あ～蜂だ～」って・・

あわてて縁側に逃げて・・・
「やられたか～」の母親の声・・
刺されたところを手で絞って・・

即病院に・・・
「何にさされましたか?」
「多分蜂ではないかと・・・」
「何の蜂ですか?」
「・・・・・・」
「今まで蜂にさされた経験は？」
「幼稚園の時に３回くらい・・小学校で３回くらい・・中学校で２回くらいかと・・
　ほとんどがアシナガバチだったですが・・」
「そんなに刺された事があるんですか？」
「・・・？？」「普通の人はそんなにさされないんですか？」
「刺された方は30分以内にショック症状がでます・・・マヒとか痙攣とか・・」
「え”～」ってなことで・・
「30分ここで休んでいただきます」

注射を打たれて・・・
・・・・・30分後・・・・・
いつもの事ですが、スィッチが二つ(寝る・起きて何かしている)しかないので・・
横になるといつもどおり1分もたたず寝てしまった・・・

「大丈夫ですか !! 起きてください !!」の声で目が覚めた・・・
真剣な看護士さんの声と表情。
「あ～よかった・・」
「えっ・・」てなことで・・・

「30分で大丈夫な方は大丈夫です・・・」
ほっと一安心・・
薬をもらって・・

再び、蜂の種類を確認しに刺されたところにもどり・・
写真をとった・・・
キイロスズメバチのようですね・・

草刈りが途中だったので・・
残りを刈るのに、殺虫剤を2本空にしながら・・
継続・・

一応終了・・・

ついでに、自宅の軒下にある、今は住民のない蜂の巣を撮影しておきました・・。

いやぁ～
痛かった・・・

さらに悔しいことに・・・
「社長明日の朝、きのことりにいがねぇが～ホウキダケいっぺおがってだぞ・・」の電話が・・
あぁ～残念・・・
「ごめん、手が痛くて・・握れない・・」

案の定
次の日は腕がモッコリ腫れて・・その翌日は指がモッコリ腫れて・・

秋の味覚は痛かった～

皆様秋の草刈りには、ご注意を・・

－反省－
・昔から朝に草刈りをすること・・
・掃除と同じく高いところから枝切りをして・・
　下は最後・・
と言われていたのですが・・・

当日は朝に雨が降り・・午前中仕事をして・・
曇りだったので昼過ぎから草刈り・・
蜂の活動が活発な時間になっていた・・
マメに木の枝を整理しておくことなのに・・
一気にしようとしたこと・・
痛い勉強でした～。

2009年9月8日 8:47 PM

まったけ

motohiro

-まったけ-松茸

秋になると・・
このキノコ・・
昔は随分山にいって・・
夢中になって採ったった～

一山で一本見つかれば・・から・・
採った人でなければわからない・・

でも見つけたときは・・
最高の気分ですね・・

一カ所で
三本生えていたりして・・

–松茸の採り方–

まず手を叩いて
拝みます・・

「ありがとうございます」

そして
根っこのところに指を入れて・・
折らないように・・
周りの土を荒らさないように
少しずつ掘って・・

土の固いところにあるので・・
本当に慎重に・・
最後は土を元に戻して・・
「来年もお願いします・・」って

—以上—

そんな思いをして
採った松茸・・
その日の夜に土瓶蒸しを・・
やっぱり買ったものと比べ
別物に旨い !!

苦労して採るから余計旨い !!

ここ数年間山にいけず・・
岩手の松茸を思い切って・・
少しだけ買って・・
それで、「がまん」・・です。

あ～採りにいきたいなぁ～

きのこ採りの基本を守って・・
山を荒らさないように・・
土をひっくり返して探す人います。
そうすると来年は生えません・・。
ゴミを山に捨てていく人最近多い・・です。
弁当の残りとか、缶・ビン・ペットボトルなど・・
山は神聖な場所ですので・・
ぜひ大切にしてください。

2009年9月8日 8:46 AM

今週は、夜光市の準備をしてます

motohiro

夜光市の準備 – 2009/08/18 屋台テントの設置と電気設備設置終了 –
	本日は朝から、テントの設営を開始赤澤部長とくみあいさんのお手伝いと、急遽テントをお借りするところが都合で借りられなくなった・・。ということで商工会さんから2基お借りすることで解決電気は細川さんが朝から・・準備してくれております。当日夜はこれに電気がつき、提灯もぶら下がる予定です。　ご来賓の方々への案内やこれから看板を準備する予定です。

2009年8月19日 7:23 AM

山形へ、研修で出かけてきました・・・。
	「ずんだ」・・山形では「ずんだん」っていうんだそうです。 19日に研修で山形にいってきました。大学時代に仙台で・・美味しいから・・ってすすめられて・・食べた・・。一回で「あ～これは自分にはあわない !!」「だめだ～」って思ってから・・・何回食べても・・「やっぱりだめだ～」の連続でしたが・・・これは、絶品でしたね・・

	これなら、美味しいって私でも食べられる !! 枝豆の風味がして、材料も枝豆・砂糖と塩ということで・・。美味い!!

	このお店で、いろいろ教わりました・・。普通に家で食べている、美味しいものを・・添加物をなくして・・普通の作り方で・・・ということで頑張っているお店。まだまだ頑張っているお店が山形にもたくさんあります。もう一度山形に言ってこなければ・・・

	そんな想いで、かえってきました。まだ日本も捨てたもんじゃ無い・・って感じてきました。

	梅ケ枝清水(めがすず)さんへ・・ぜひ皆様東根に行くときがあったら・・お立ち寄りください。すばらしい!!

	おばあちゃん(横尾千代乃)さんのパワーにビックリそして・変な添加物喰わねぇんで・・地元のものくぇ～って

	昔の物を大切に使っている・・心が安らぎますね・・

	これがこの日のお昼の、ご馳走です。抵抗なく食べられる・・・。調味料漬けは私は最近駄目なので・・。それが全くない・・。

	くるみのおふかし・・。

	芋煮汁というんだそうです。

	今度は壽屋寿香蔵さんへ・・

	添加物の入らない漬け物の説明・・超競合の商品の意味・・。この漬け物だと普通に食べられますね・・・・。調味料シロップ漬けを最近食べることができなくなって普通の漬け物だと大丈夫。

	今度は六田の文四郎麸やさんですね・。わざわざ休みの時を開けていただき・・ありがとうございます。山形の麸は、歴史と中身が非常に濃い・・。

	麸を焼いている状態ですね・・・。表面は香ばしく、中身がしっかりとしていて・・煮ても崩れない・・前から、気に入って販売しているのですが。山形の麸は、すばらしいです。



	今度は一番上に記載した、横丁とうふ店さんの団子の売り場ですね。

	山形の横尾社長様はじめ、皆様本当にお世話になりました。

	本当に久しぶりに・・・行ってきました !! 朝5:00から7:30まで
	さぁこのなかにキノコがありますが・・
	指でさされても・・わからない・・
	実はこれでした !! これでご飯にします !! かなりの数がとれたので、今日お会いする方に・・ごちそうする事にしちゃいます。今日はこれから・・・滝沢村の中で場所探しをする予定です。
その他の写真はこちら・・

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2万円のかぼちゃ
	このかぼちゃが一個２万円のかぼちゃ今年は、自然にエコで・・という事で・・大釜ジャンボの屋根の上に発泡スチロールを置き・・屋根の上に暑さよけにカボチャの蔓が伸びて・・屋根の上がカボチャの葉っぱでいっぱいになる・・・という事を想定していたものです・・・。一夏が終わり、実際にみてみると・・・結実いたものはこの一個だけ・・・土とか肥料とかを入れて・・・やって見た訳ですが・・運んだ材料代だけで・・・全部で１万円ちょっとコストがかかっており・・・手間を含めると・・・２万円・・・

	ちなみに品種は九重栗カボチャ昨年に種をとっていたものを植えた・・・大きさがわかるように・・・タバコの空箱と比較をしてみます。情けないけど・・・今年は失敗の年・・・来年はまた・・挑戦してみることに・・・エコで、自然な温度を下げる方法を・・・

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