日々発見したことや面白いことなどをメモしたものを記録しているものです。 手書きメモや手描きメモ・写真で記録しておきます｡コメントについては、すべてにお答えする事ができませんので、ご了承くださいません。すみません･･。 画像は個人でのご利用頂いて結構ですが・・。中・大手流通業者さんの、商用利用の方は基本的にお断りいたしております。使用目的を確認した公共の印刷物、小規模の小売業者さん、鮮魚小売店・個人で経営されている料理店さんには、予めmtmの確認・承諾の上で利用をされている方もいらっしゃいます。 確認はコメントで登録または、メールアドレスはinfo(AT)dnjmb.co.jp ←ATを@に変えてご利用ください。お手数かけますがよろしくお願いいたします。
今後の価格については・・・
備蓄米の動きでしょうか?
期待大ですが、果たしてどうなるか?
です。と言うことでしたが・・・
果たしてこの2021年産米・・・古古古米
古古米～古古古米 (通称鶏米) 鶏の鳴き声から・・・
産地も品種も等級や味や粒の状態もわからず
異物はメッシュを通すと言うことですが・・
色米・白米の混入比もわからないお米を
10トン単位で
中小の小売店が、仕入ができるか?
そして、保存の方法・・
ここが一番の問題!!
商品の販売はバクチではないので、
慎重に進めて行きたいとおもいます。
岩手のお客様は、普段からいいお米を召し上がっていらっしゃるので
これについては、ソロソロと検討しないと
「美味しくなかった!!」と言われないよう・・・
前にもお話をしましたが
2024年産米
数については、少なめですが・・・
嬉しい事に!!
これから、新米が出るまで
欠品すること無く
毎週、1.8トンずつ
確実に入荷することとなりました !! ＼(^o^)／
あとはお客様が選択する条件が整ってくればいいですね・・。
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チラシを見て社長さんに声をかけさせていただきました。試して見てーと話題のお豆腐を…