mtm(社長の手描き?メモ)

日々発見したことや面白いことなどをメモしたものを記録しているものです。 手書きメモや手描きメモ・写真で記録しておきます｡コメントについては、すべてにお答えする事ができませんので、ご了承くださいません。すみません･･。 画像は個人でのご利用頂いて結構ですが・・。中・大手流通業者さんの、商用利用の方は基本的にお断りいたしております。使用目的を確認した公共の印刷物、小規模の小売業者さん、鮮魚小売店・個人で経営されている料理店さんには、予めmtmの確認・承諾の上で利用をされている方もいらっしゃいます。 確認はコメントで登録または、メールアドレスはinfo(AT)dnjmb.co.jp ←ATを@に変えてご利用ください。お手数かけますがよろしくお願いいたします。

日: 2008年2月11日

  • きりせんしょ1

    motohiro

    盛岡の地区で桃の節句にはよくでるのが､花まんじゅうと共に､やはりきりせんしょ｡
    きりせんしょについて･･ちょっと･･｡あとでつくりかたも､きき語りとあわせて掲載をしておきます｡
    ベテランの方々はぜひ参考のつくりかたなども･･ご紹介くださいね｡
    木型がなくても割り箸で溝はつくれます!!
    http://www.donijan.com/motohiro/TegakiMemo/img/20080210001-1.jpg
    くるみの県産ものは数が少なくなってきました｡
    手間はかかるけど､やはり､殻くるみでご利用いただければ･･｡
    むきクルミは殆どが中国産で､やまクルミとかって表示しているものはそれです｡
    多分国産のクルミの種類からみてみると､姫くるみのような感じのクルミにみえます。添加物ははいっていないはずですが､輸入してきた時の大袋には小袋に入った酸化防止剤と湿気取りがはいっているはずです｡

  • こだわりの･･おにぎり??

    motohiro

    物価高の中でお米が一番今は安くつきます。

    http://www.donijan.com/motohiro/TegakiMemo/img/20080210004-1.jpg

    地産地消費を含め､もっと日本の(自分たちの地域の)お米を食べて､地域の活性化と安全な食品をご利用していただきたいものです｡
    そんな意味で最近､おにぎりに力を入れてもらう事をお願いした時のメモです｡

  • 麺ばち

    motohiro

    http://www.donijan.com/motohiro/TegakiMemo/img/20080210003-1.jpg
    http://www.donijan.com/motohiro/TegakiMemo/img/20080210003-5.jpg

  • 直ってきてこだわりの箸

    motohiro

    戻ってきたこだわりの箸・・ うれしい限りです。山田やさんありがとうございます!! 感謝!!
    一部修正をします｡下の箸が女箸というそうです｡いつも使っていて､今回なおしていただいた物｡長さは25cmで細くて長い箸｡–あとで男箸をご紹介します｡–

    http://www.donijan.com/motohiro/TegakiMemo/img/20080210002-6.jpg

    http://www.donijan.com/motohiro/TegakiMemo/img/20080210002-1.jpg

    ちなみに､
    全部本漆で摺き漆の塗り替えをする場合は､1,000～をみてもらえば･･
    という事のようです｡
    部分の補修であれば･･300～500円くらいで大丈夫という事でした｡

    この話をして箸がほしいという方が､何人かいらっしゃいました･･｡
    以前は材料が豊富にあったので､1500～作ってもらえましたが･･
    今は材料が不足気味なので､
    贈答用であれば･･2000～2500円位<<箱付>>位かな～って話をされておりました｡

    いずれ､資源を大切に､そして物を大切に･･という意味で､
    MY箸キャンペーン大いに賛成です｡

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