-2026-手作り梅干し申込.net
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昨年は１/2以下の不作という事でしたが
今年は和歌山の作が平年の40%位ということで
なんと史上最低の不作と言う状況です。
その中での手造り梅干し実演会!! という事で
正直三戸の八助梅の出荷状況が不明という流れです。
6/19日にやっと情報が入ってきました。
確実なところが 6/27(土)・28(日) 7/4（土）・5（日）という状況です。
今回はこの週だけの方が、安心かとおもわれるという事です。
遅くなればなるほど、量は減り、単価が上がる可能性大!!
という事でございますので、場合によっては二週間で切り上げという事になりそう。
さらに
詳細がわかり次第・・順次アップしてまいりますので、どうぞご了承くださいませ。
※下記には一枠 5人と書いてますが・・・
12・13には無くなる可能性も大 なので今年は。 確実な5日・6日の二日間にしぼりました。  下記には |
通常の梅干しの作り方は・・・ このような感じで作りますが・・・ |
ジャンボの漬け方は・・様々と工夫してみて・・ 
その他にも、梅酢の上がり方とか・・ |
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今年の八助梅の入荷の情報が
、まだ未定です。豊後梅は豊作で八助は少ない！という状況の様子・・。
作柄については、まだ確定した情報ははいってきておりませんが・・ |
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| ●梅(八助) ←三戸産品です。 | 1kg 1500〜3000円位ではないかという状況です。週によって変わります。 (サイズは大きめで、相場は品薄の為、昨年よりさら高い・・(T_T)・・m(_ _)m) |
| ●生紫蘇 | 1束 例年150〜200円位 梅1kgに対して大体2〜3束くらいになると思います。 (紫蘇の種類と相場(相場が未確定・・)により変ります) |
| ●並塩(粗塩) | 1kgで 100円位 ←塩化ナトリウム95%の塩 |
| ●五倍酢 (無添加のウズラ印) | 50ccで 70円位 |
| ●焼酎 | 50ccで 80円位 |
| ●ビニール袋 | (2枚) 120円位 |
| 合計 | 今年の相場から概算を計算すると 1500〜3000円/梅(八助)1kg に 対して??(まだ不明)位になるのではないか??です。 あくまでも目安です・・。 価格はその週の相場で決定いたします。 |
段ボールに詰めてお渡しいたします。 ☆タルをご使用の方はご持参くださいませ。新品のタルをご希望の方は販売もいたします。 紫蘇の汁などで服が汚れますので、エプロン、うでぬき（アームカバー）、割烹着などご準備ください。 |
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