20110813 - 手作り味噌の天地返し -
これは一年置いた味噌です
モロキュウで食べてもらいます
一年置いた味噌の方が味がこなれているの評価
天地返しをした日を記録しておきます
昨年の味噌と今年の味噌の食べ比べ