味覚の秋っていわれて・・2007/10/06〜07

新米でつくった手づくりの「きりたんぽ」 天然の白マイタケ さてこれはなんでしょう?

人によっては古い米がうまいという人もいますが・・・

「きりたんぽ」にはこの黒があうけども・・

炙って、燗の肴・朝ご飯にいい!!
今年は遅くて心配しましたが、でました。 いよいよ新巻鮭スタート この時期ならではのハラコ丼

突然一杯でました

やはり新巻は塩サケとは美味さが全然違う!!

鮭後期群第一弾の鮭のハラコ
市場の隠れメニュー。