-2022-手作り味噌申し込み.net   with Corona で 継続しました

申込み受付  全枠満員御礼で終了いたしました !!
本年もありがとうございました。m(_ _)m
 


手作り味噌参加の.netでの申し込み、2021/11/13(金)受け付けスタートいたしました !! 。
  With コロナ対応という事で、必ずマスクを着用してご参加ください。
  仕込む際には、参加の方々が対面にならぬ様、お願いいたします。


前日から大豆を潤かし、当日朝から約4〜5時間かけてマメを煮ますので、
予めの予約をお願いしております。

慣れた方は一回当たり10kgで、10〜15分くらいで終了できると思います。
一枠の上限は20kgです。

ご予約の20分くらい前にお越しいただければ助かります
時間前でも、空いている場合、早く、お越し頂いたお客さまから
順次仕込みを開始していく様にさせて頂いております。

参加の際は、エプロン、割烹着、三角巾などお持ちください。

-服が汚れる事もありますので、あらかじめ、ご準備をお願いいたします。-

作る機材、道具・手袋・箱、消毒用アルコールは、何年も前から土・日ジャンボ市で
準備いたしております。

-作るときは・・-
  何年もやっている、ジャンボのスタッフが、サポートいたします。
  
お客様から頂戴した
昭和23年製の豆摺り機 
 
非常にレアな一品”よく稼いでくれます!!”

大館の沓澤さんから・・つくってもらいました!!

表示価格は税抜き価格で、配送の場合は別途送料がかかります。


参加費用は実費のみ頂戴いたします。

 --- あくまでも目安の金額です ---

 

あくまでも今年の単価を表記しておきます。 ※麹半合わせ
(津軽合わせ)
ちょい辛口 2年〜 ゆっくりと熟成させます
※普通合わせ
(仙台合わせ)
普通口 1年〜が食べごろです
※麹倍合わせ
(秋田合わせ)
甘口 10カ月〜が食べごろです
●南部白目大豆 ジャンボ指定の岩手県滝沢市産 2.5kgで 1,000円位 2.5kgで 1,000円位 2.5kgで 1,000円位
●麹 ←2020/11月現在の単価です。 1.25kgで 1,050円位 2.5kgで 2,100円位 5.0kgで 4,200円位
 ●塩 ←塩化ナトリウム95%の塩 0.97kg位で 58円位 1.35kg位で 81円位 1.5kg位で 90円位
●ビニール袋  (2枚) 65円位 (2枚) 65円位 (2枚) 65円位
●ガス代 ←ガスの単価が大幅Upに付き・・・m( _ _ )m 4〜5時間分 250円位 4〜5時間分 250円位 4〜5時間分 250円位
    合計で・・ 仕上り  7kg位 2,500位 仕上り 10kg位 3,500円位 仕上り  12.5kg位 5,650円位

   
出来上がりは、普通合わせで、9.2〜10.5kg位に仕上がります。段ボールに詰めてお渡しいたします。
                     麴倍合わせで、12〜13.5kg
☆タルをご使用の方はご持参くださいませ。新品のタルをご希望の方は販売もいたします。
あとは豆の種類を変えたり、麹の量を変えたりすると
料金が変わりますので、ご了承くださいませ。

↓ネットでの申し込みはこちらです  ↓用紙での申し込みはこちらです
手作り味噌の申し込み PDFファイルを用紙に印刷をし内容を記載の上
売り場の方までお持ちくださいませ。

※ネットでお申し込みの際は、名字とお名前の間にスペース(空白)一個をお願いいたします  ・・・  m(_ _)m
  ↑フルネームが出ないようにしたいので・・・・

0:00 手作り味噌体験申し込み状況  【更新】 2022/07/12 : 18:04:15

下記一枠で20kgまで作ることができます。

No. 日付       13:00 13:20 13:40 14:00 14:20 14:40   予約状況