-2022-手作り味噌申し込み.net   with Corona で 継続します

申込み受付  開始いたしました !!
 


手作り味噌参加の.netでの申し込み、2021/11/13(金)受け付けスタートいたしました !! 。
  With コロナ対応という事で、必ずマスクを着用してご参加ください。
  仕込む際には、参加の方々が対面にならぬ様、お願いいたします。


前日から大豆を潤かし、当日朝から約4〜5時間かけてマメを煮ますので、
予めの予約をお願いしております。

慣れた方は一回当たり10kgで、10〜15分くらいで終了できると思います。
一枠の上限は20kgです。

ご予約の20分くらい前にお越しいただければ助かります
時間前でも、空いている場合、早く、お越し頂いたお客さまから
順次仕込みを開始していく様にさせて頂いております。

参加の際は、エプロン、割烹着、三角巾などお持ちください。

-服が汚れる事もありますので、あらかじめ、ご準備をお願いいたします。-

作る機材、道具・手袋・箱、消毒用アルコールは、何年も前から土・日ジャンボ市で
準備いたしております。

-作るときは・・-
  何年もやっている、ジャンボのスタッフが、サポートいたします。
  
お客様から頂戴した
昭和23年製の豆摺り機 
 
非常にレアな一品”よく稼いでくれます!!”

大館の沓澤さんから・・つくってもらいました!!

表示価格は税抜き価格で、配送の場合は別途送料がかかります。


参加費用は実費のみ頂戴いたします。

 --- あくまでも目安の金額です ---

 

あくまでも今年の単価を表記しておきます。 ※麹半合わせ
(津軽合わせ)
ちょい辛口 2年〜 ゆっくりと熟成させます
※普通合わせ
(仙台合わせ)
普通口 1年〜が食べごろです
※麹倍合わせ
(秋田合わせ)
甘口 10カ月〜が食べごろです
●南部白目大豆 ジャンボ指定の岩手県滝沢市産 2.5kgで 1,000円位 2.5kgで 1,000円位 2.5kgで 1,000円位
●麹 ←2020/11月現在の単価です。 1.25kgで 1,050円位 2.5kgで 2,100円位 5.0kgで 4,200円位
 ●塩 ←塩化ナトリウム95%の塩 0.97kg位で 58円位 1.35kg位で 81円位 1.5kg位で 90円位
●ビニール袋  (2枚) 65円位 (2枚) 65円位 (2枚) 65円位
●ガス代 ←ガスの単価が大幅Upに付き・・・m( _ _ )m 4〜5時間分 250円位 4〜5時間分 250円位 4〜5時間分 250円位
    合計で・・ 仕上り  7kg位 2,500位 仕上り 10kg位 3,500円位 仕上り  12.5kg位 5,650円位

   
出来上がりは、普通合わせで、9.2〜10.5kg位に仕上がります。段ボールに詰めてお渡しいたします。
                     麴倍合わせで、12〜13.5kg
☆タルをご使用の方はご持参くださいませ。新品のタルをご希望の方は販売もいたします。
あとは豆の種類を変えたり、麹の量を変えたりすると
料金が変わりますので、ご了承くださいませ。

↓ネットでの申し込みはこちらです  ↓用紙での申し込みはこちらです
手作り味噌の申し込み PDFファイルを用紙に印刷をし内容を記載の上
売り場の方までお持ちくださいませ。

※ネットでお申し込みの際は、名字とお名前の間にスペース(空白)一個をお願いいたします  ・・・  m(_ _)m
  ↑フルネームが出ないようにしたいので・・・・

2022 手作り味噌体験申し込み状況  【更新】 2022/01/23 : 16:09:46

下記一枠で20kgまで作ることができます。

No. 日付       13:00 13:20 13:40 14:00 14:20 14:40   予約状況    
1 1/08(土) 阿部様20kg
廣P様20kg
佐々木様10kg
廣P様10kg 新山様20kg 村井様10kg 横内様10kg
柴田様20kg
千葉様20kg 満員御礼 
2 1/09(日) 中村様10kg
高村様20kg
山本様20kg
熊谷様20kg
石川様10kg 因幡様20kg
佐藤様20kg
佐藤様10kg 横欠様20kg 満員御礼 
3 1/15(土) 橋様10kg
升沢様10kg
松本様10kg
平山様10kg
菊池様20kg
菊池様20kg 菊池様10kg
藤原様10kg
工藤様20kg 工藤様20kg 高橋様10kg
北條様10kg
満員御礼 
4 1/16(日) 宮田様10kg
工藤様10kg
イダテ様10kg
常泉様20kg
佐藤様20kg 西様10kg
佐々木様20kg
武田様10kg 深沢様20kg 満員御礼 
5 1/22(土) 相良様20kg 渡辺様20kg 中村様10kg
木曽様10kg
福島様20kg
小鳥谷様20kg
小鳥谷様10kg
上村様20kg
齊藤様10kg 満員御礼 
6 1/23(日) 伊五澤様10kg
奥村様10kg
林様20kg
淺田様10kg
及川様20kg
林様10kg
及川様20kg 山内様20kg 中山様10kg 満員御礼 
7 1/29(土) 田口様10kg
四戸様10kg
木下様10kg 北村様20kg 舘村様10kg
佐藤様10kg
佐藤様20kg
主浜様10kg
主浜様20kg 満員御礼 
8 1/30(日) 鈴木様20kg 石黒様20kg 佐藤様10kg
駿河順子様10kg
石黒様10kg
津野様10kg
松浦様20kg
相馬様20kg 小原様10kg 満員御礼 
9 2/05(土) ←千田様10kg
菊池様20kg
菊池様10kg
木村様10kg
藤澤様20kg 佐藤様20kg
後藤様10kg
山本様10kg
工藤様10kg
廣田様10kg 満員御礼 
10 2/06(日) 後藤様20kg
←齊藤様20kg
佐藤様20kg 佐藤様20kg 佐藤様10kg
畑山様10kg
十日市様10kg
佐藤様10kg
広瀬様20kg 満員御礼 
11 2/12(土) 佐藤様10kg 吉田様20kg
吉田様20kg
吉田様20kg 奥村様10kg 石川様20kg 名須川様20kg 満員御礼 
12 2/13(日) 大久保様10kg
大堀様10kg
上野様20kg 斉藤様20kg
イトウ様20kg
斉藤様20kg 荒屋様20kg 福士様10kg 満員御礼 
13 2/19(土) 宮様10kg
齋藤様10kg
目澤様10kg
目時様10kg 石川様10kg
五十嵐様10kg
熊谷様20kg
佐藤様10kg
滝野様10kg
佐藤様10kg
日下様20kg 満員御礼 
14 2/20(日) 遠藤様20kg
伊藤様10kg
田村様10kg 千葉様20kg 佐藤様20kg 大谷様10kg
柴田様20kg
古舘様10kg 満員御礼 
15 2/26(土) 昆野様10kg
八重樫様20kg
藤代様20kg
八重樫様10kg
斉藤様20kg 加藤様20kg
井上様20kg
加藤様10kg 斉藤様20kg 満員御礼 
16 2/27(日) 阿部様20kg 内野様20kg 内野様10kg 藤村様20kg 佐藤様20kg 佐藤様20kg
高橋様10kg
満員御礼 
17 3/05(土) 上村様20kg
←高橋様10kg
石川様10kg
吉田様10kg 太田様20kg 太田様10kg
太田様20kg
佐々木様10kg  
18 3/06(日) 山田様20kg
阿部様10kg
高橋様20kg 高橋様10kg  
19 3/12(土) 和田様10kg  
20 3/13(日) 田中様10kg 佐藤様20kg  
21 3/19(土) 藤田様20kg 佐々木様20kg  
22 3/20(日)  
23 3/26(土) 川原様10kg 川田様20kg 川田様10kg  
24 3/27(日) 内澤様20kg  
25 4/02(土)  
26 4/03(日)  
27 4/09(土)  
28 4/10(日) 豊田様20kg