-2021-手作り味噌申し込み.net   with Corona

申込み受付  開始いたしました !!
 


手作り味噌参加の.netでの申し込み、2020/11/13(金)受け付けスタートいたしました !! 。
  With コロナ対応という事で、必ずマスクを着用してご参加ください。
  仕込む際には、参加の方々が対面にならぬ様、お願いいたします。


前日から大豆を潤かし、当日朝から約4〜5時間かけてマメを煮ますので、
予めの予約をお願いしております。

慣れた方は一回当たり10kgで、10〜15分くらいで終了できると思います。
一枠の上限は20kgです。

ご予約の20分くらい前にお越しいただければ助かります
時間前でも、空いている場合、早く、お越し頂いたお客さまから
順次仕込みを開始していく様にさせて頂いております。

参加の際は、エプロン、割烹着、三角巾などお持ちください。

-服が汚れる事もありますので、あらかじめ、ご準備をお願いいたします。-

作る機材、道具・手袋・箱、消毒用アルコールは、何年も前から土・日ジャンボ市で
準備いたしております。

-作るときは・・-
  何年もやっている、ジャンボのスタッフが、サポートいたします。
  
お客様から頂戴した
昭和23年製の豆摺り機 
 
非常にレアな一品”よく稼いでくれます!!”

大館の沓澤さんから・・つくってもらいました!!

表示価格は税抜き価格で、配送の場合は別途送料がかかります。


参加費用は実費のみ頂戴いたします。

 --- あくまでも目安の金額です ---

 

あくまでも今年の単価を表記しておきます。 ※麹半合わせ
(津軽合わせ)
ちょい辛口 2年〜 ゆっくりと熟成させます
※普通合わせ
(仙台合わせ)
普通口 1年〜が食べごろです
※麹倍合わせ
(秋田合わせ)
甘口 10カ月〜が食べごろです
●南部白目大豆 ジャンボ指定の岩手県滝沢市産 2.5kgで 1,000円位 2.5kgで 1,000円位 2.5kgで 1,000円位
●麹 ←2020/11月現在の単価です。 1.25kgで 1,050円位 2.5kgで 2,100円位 5.0kgで 4,200円位
 ●塩 ←塩化ナトリウム95%の塩 0.97kg位で 58円位 1.35kg位で 81円位 1.5kg位で 90円位
●ビニール袋  (2枚) 65円位 (2枚) 65円位 (2枚) 65円位
●ガス代 ←ガスの単価が大幅Upに付き・・・m( _ _ )m 4〜5時間分 250円位 4〜5時間分 250円位 4〜5時間分 250円位
    合計で・・ 仕上り  7kg位 2,500位 仕上り 10kg位 3,500円位 仕上り  12.5kg位 5,650円位

   
出来上がりは、普通合わせで、9.2〜10.5kg位に仕上がります。段ボールに詰めてお渡しいたします。
                     麴倍合わせで、12〜13.5kg
☆タルをご使用の方はご持参くださいませ。新品のタルをご希望の方は販売もいたします。
あとは豆の種類を変えたり、麹の量を変えたりすると
料金が変わりますので、ご了承くださいませ。

↓ネットでの申し込みはこちらです  ↓用紙での申し込みはこちらです
手作り味噌の申し込み PDFファイルを用紙に印刷をし内容を記載の上
売り場の方までお持ちくださいませ。

※ネットでお申し込みの際は、名字とお名前の間にスペース(空白)一個をお願いいたします  ・・・  m(_ _)m
  ↑フルネームが出ないようにしたいので・・・・

2021 手作り味噌体験申し込み状況  【更新】 2021/03/03 : 13:12:16

下記一枠で20kgまで作ることができます。

No. 日付       13:00 13:20 13:40 14:00 14:20 14:40   予約状況    
1 1/09(土) 黒澤様10kg
中村様10kg
廣P様20kg
廣P様10kg
渡辺様20kg
阿部様20kg
高橋様20kg
鈴木様20kg 鈴木様10kg 千葉様20kg 満員御礼 
2 1/10(日) 山内様20kg 中山様10kg
袖林様10kg
菅原様20kg 福島様10kg
佐々木様20kg
内野様20kg 藤原様10kg 満員御礼 
3 1/16(土) 木下様10kg
土屋様10kg
五十嵐様20kg 小嶋様20kg 高橋様10kg
立花様10kg
藤澤様20kg
林様20kg
小館様10kg 満員御礼 
4 1/17(日) 大堀様20kg 大久保様10kg
佐々木様10kg
熊谷様20kg 佐藤様20kg
藤村様20kg
藤村様20kg 福士様20kg 満員御礼 
5 1/23(土) 鈴木様20kg 菊池様10kg
松本様10kg
升沢様10kg
石川様20kg
工藤様20kg 工藤様20kg 深沢様20kg 満員御礼 
6 1/24(日) 後藤様20kg 宮田様10kg
因幡様10kg
奥村様10kg
佐藤様20kg 村井様10kg
江刺家様10kg
大谷様20kg 松浦様20kg 満員御礼 
7 1/30(土) 田中様10kg
田中様10kg
田中様10kg
石澤様20kg
佐藤様10kg 加藤様20kg 北村様20kg
山本様10kg
齊藤様10kg 満員御礼 
8 1/31(日) 伊五澤様10kg 木下様10kg
金田一様10kg
及川様20kg
小山田様10kg
長澤様10kg
及川様20kg
本間様20kg
兼平様20kg
廣田様20kg
及川様20kg 及川様20kg 田口様10kg
常泉様20kg
佐々木様20kg
満員御礼 
9 2/06(土) 小笠原様10kg
菊池様10kg
佐藤様20kg 浅利様10kg
木村様10kg
田村様20kg 北條様20kg
東舘様10kg
東舘様20kg 満員御礼 
10 2/07(日) 佐藤様10kg
斉藤様10kg
←高橋様20kg
←石川様10kg
北村様20kg 長澤様20kg 長澤様10kg
石黒様20kg
石黒様10kg 相良様20kg 満員御礼 
11 2/13(土) 畑山様10kg
加藤様20kg
熊谷様20kg 佐藤様10kg
高橋様10kg
阿部様10kg
熊谷様20kg
佐藤様20kg 佐々木様10kg 満員御礼 
12 2/14(日) 川田様20kg
←澤村様20kg
←北村様20kg
川田様10kg
相馬様20kg
高橋様10kg
昆野様10kg
佐藤様20kg
村上様10kg 小鳥谷様20kg 小鳥谷様10kg 満員御礼 
13 2/20(土) 吉田様20kg
←神田様10kg
吉田様20kg 吉田様20kg 奥村様10kg 鈴木様20kg
佐藤様10kg
柴田様20kg 満員御礼 
14 2/21(日) 武田様10kg
井上様20kg
←十日市様10kg
伊藤様10kg
工藤様10kg
井上様20kg
井上様20kg
駿河様10kg
佐藤様20kg
佐藤様20kg 満員御礼 
15 2/27(土) 佐藤様20kg 佐藤様20kg 米澤様20kg 大田原様20kg 斉藤様20kg 斉藤様20kg
斉藤様10kg
満員御礼 
16 2/28(日) 田村様20kg
藤代様20kg
昆野様10kg
藤代様10kg
上野様20kg 名須川様20kg 石川様20kg 遠藤様20kg
遠藤様10kg
満員御礼 
17 3/06(土) 副島様20kg
←内澤様20kg
八重樫様20kg 千葉様20kg
八重樫様10kg
山本様10kg
滝野様20kg
木村様10kg 佐々木様20kg 満員御礼 
18 3/07(日) 齊藤様20kg
山田様10kg
新田様10kg
菊池様10kg
齊藤様20kg
佐藤様20kg
佐藤様10kg
舘澤様10kg
金田様10kg
三上様10kg
畑山様10kg
佐々木様10kg
佐藤様10kg 満員御礼 
19 3/13(土) 高橋様10kg
和田様10kg
←田沼様10kg
藤村様10kg
高橋様10kg
高橋様10kg 佐藤様10kg
志田様20kg
沼田様20kg 渡辺様10kg 満員御礼 
20 3/14(日) 阿倍様20kg
←田上様20kg
阿倍様10kg
根子様20kg
中嶋様10kg
三上様10kg
高橋様10kg
伊東様20kg
伊藤様10kg 小原様10kg 満員御礼 
21 3/20(土) 熊谷様20kg 吉田様20kg 千葉様10kg
上村様20kg
佐藤様10kg
太田様20kg
太田様10kg
太田様20kg
佐々木様10kg 満員御礼 
22 3/21(日) 朴舘様20kg
高橋様20kg
藤田様10kg
安斉様20kg
坂本様20kg 金田一様10kg
吉田様10kg
佐藤様10kg
中清水様20kg
横掛様10kg 満員御礼 
23 3/27(土) 甲斐谷様20kg
田中様10kg
岡田様10kg
川原様10kg
吉谷地様10kg
新田様10kg
亀ケ森様20kg
佐々木様10kg
瀬川様10kg
大田原様20kg 佐藤様10kg 満員御礼 
24 3/28(日) 熊谷様10kg
千葉様10kg
阿部様10kg 齋藤様10kg
目澤様10kg
仁田様20kg
柴田様10kg
 
25 4/03(土) 伊藤様10kg
菅原様10kg
葛巻様20kg 小館様10kg  
26 4/04(日)  
27 4/10(土)  
28 4/11(日)