-2020-手作り味噌申し込み.net

申込み受付  開始いたしました !!
 


手作り味噌参加の.netでの申し込み、2018/11/14(木)受け付けスタートいたしました !! 。

前日から大豆を潤かし、当日朝から約4〜5時間かけてマメを煮ますので、
予めの予約をお願いしております。

慣れた方は一回当たり10kgで、10〜15分くらいで終了できると思います。
一枠の上限は20kgです。

ご予約の20分くらい前にお越しいただければ助かります
時間前でも、空いている場合、早く、お越し頂いたお客さまから
順次仕込みを開始していく様にさせて頂いております。

参加の際は、エプロン、割烹着、三角巾などお持ちください。

-服が汚れる事もありますので、あらかじめ、ご準備をお願いいたします。-

作る機材、道具・手袋・箱は、土・日ジャンボ市で準備いたします。

-作るときは・・-
  何年もやっている、ジャンボのスタッフが、サポートいたします。
  
お客様から頂戴した
昭和23年製の豆摺り機 
 
非常にレアな一品”よく稼いでくれます!!”

大館の沓澤さんから・・つくってもらいました!!

表示価格は税抜き価格で、配送の場合は別途送料がかかります。


参加費用は実費のみ頂戴いたします。

 --- あくまでも目安の金額です ---

 

あくまでも今年の単価を表記しておきます。 ※麹半合わせ
(津軽合わせ)
ちょい辛口 2年〜 ゆっくりと熟成させます
※普通合わせ
(仙台合わせ)
普通口 1年〜が食べごろです
※麹倍合わせ
(秋田合わせ)
甘口 10カ月〜が食べごろです
●南部白目大豆 ジャンボ指定の岩手県滝沢市産 2.5kgで 1,000円位 2.5kgで 1,000円位 2.5kgで 1,000円位
●麹 ←2018/11月現在の単価です。 1.25kgで 1,050円位 2.5kgで 2,100円位 5.0kgで 4,200円位
 ●塩 ←塩化ナトリウム95%の塩 0.97kg位で 58円位 1.35kg位で 81円位 1.5kg位で 90円位
●ビニール袋  (2枚) 65円位 (2枚) 65円位 (2枚) 65円位
●ガス代 ←ガスの単価が大幅Upに付き・・・m( _ _ )m 4〜5時間分 250円位 4〜5時間分 250円位 4〜5時間分 250円位
    合計で・・ 仕上り  7kg位 2,500位 仕上り 10kg位 3,500円位 仕上り  12.5kg位 5,650円位

   
出来上がりは、普通合わせで、9.2〜10.5kg位に仕上がります。段ボールに詰めてお渡しいたします。
                     麴倍合わせで、12〜13.5kg
☆タルをご使用の方はご持参くださいませ。新品のタルをご希望の方は販売もいたします。
あとは豆の種類を変えたり、麹の量を変えたりすると
料金が変わりますので、ご了承くださいませ。

↓ネットでの申し込みはこちらです  ↓用紙での申し込みはこちらです
手作り味噌の申し込み PDFファイルを用紙に印刷をし内容を記載の上
売り場の方までお持ちくださいませ。

※ネットでお申し込みの際は、名字とお名前の間にスペース(空白)一個をお願いいたします  ・・・  m(_ _)m
  フルネームが出ないようにしたいので・・

2020 手作り味噌体験申し込み状況  【更新】 2019/12/11 : 19:39:05

下記一枠で20kgまで作ることができます。

No. 日付       13:00 13:20 13:40 14:00 14:20 14:40   予約状況    
1 1/05(日)  
2 1/11(土) 廣瀬様20kg 廣瀬様10kg
加藤様10kg
木曽様20kg 児玉様10kg
松浦様10kg
熊谷様20kg  
3 1/12(日) 井上様20kg 井上様20kg 因幡様10kg 石黒様20kg 石黒様20kg 福島様20kg  
4 1/18(土) 澤田様10kg 佐藤様20kg
小鳥谷様10kg
鈴木様20kg
小鳥谷様20kg  
5 1/19(日) 久慈様10kg
石黒様20kg
石黒様10kg 深澤様20kg 武田様10kg  
6 1/25(土) 菊池様20kg 山本様10kg
平山様10kg
松本様10kg
升沢様10kg
早坂様20kg  
7 1/26(日)  
8 2/01(土) 菊池様10kg
小笠原様10kg
茂野様10kg 佐々木様10kg
小野寺様10kg
 
9 2/02(日)  
10 2/08(土) 佐藤様20kg
澤田様10kg
 
11 2/09(日)  
12 2/15(土)  
13 2/16(日)  
14 2/22(土)  
15 2/23(日) 畑山様10kg  
16 2/29(土)  
17 3/01(日)  
18 3/07(土) 志田様20kg 甲斐谷様20kg 八重樫様20kg 八重樫様20kg  
19 3/08(日) 高橋様20kg 高橋様10kg  
20 3/14(土)  
21 3/15(日)  
22 3/21(土)  
23 3/22(日)  
24 3/28(土) 佐藤様20kg 佐藤様10kg  
25 3/29(日)  
26 4/04(土)  
27 4/05(日)